Tips kanggo Baking Kanthi Splenda Granulated
Splenda (didol dening McNeill Nutritionals) yaiku jeneng merek sucralose, lan Splenda Granulated yaiku pemanis sucralose sing becik kanggo ngganti gula. Rasio siji-kanggo-siji kanggo ngganti gula ing paling resep, ora ana aftertaste gawean, lan ora ngowahi tektur utawa komposisi nalika dipanaskan. Nanging, ana sawetara anggepan nalika ngganti Splenda kanggo gula ing resep.
Ngatur Resep
Splenda ngajak nggunakake rasio siji-siji kanggo Splenda Granulated kanggo gula nalika jumlah gula 1 1/4 cangkir utawa kurang, utawa jumlah glepung sing digunakake ing resep paling sethithik kaping loro gula.
Nanging, nalika nggunakake luwih saka 1 1/4 cangkir saka Splenda utawa jumlah glepung sing digunakake kurang saka rong kali jumlah gula, sampeyan kudu ngganti setengah saka gula karo Splenda kanggo ngreksa konsistensi sing paling apik lan panen bakar.
Splenda Granulated nggarap paling apik kanthi roti lan roti cepet. Nalika sampeyan nggunakake baking powder utawa baking soda minangka agen leavening, subbing ing Splenda iku gampang. Sayange, iki ora kaya nalika nggawe ragi roti. Nalika sucralose nyampur karo ragi, ora kena munggah kaya gula. Iki amarga ragi ngasilake gula sing nyumbang kanggo leavening. Mangkono, roti ragi ora calon sing apik kanggo nggunakake Splenda.
Ngganti gula
Splenda Granulated minangka sulih kanggo gula meja putih. Yen sampeyan pengin ngurangi jumlah gula coklat ing resep, luwih becik nggunakake campuran gula coklat kaya Splenda Brown Sugar Blend.
Sampeyan uga angel ngganti kabeh gula coklat ing resep minangka sweeteners manufaktur ora nyedhiyakake sifat fungsi sing padha minangka gula abang. Yen sampeyan nggunakake Splenda Brown Sugar Blend minangka panggantos, elinga sampeyan mung butuh setengah jumlah campuran Splenda minangka gula abang.
Keamanan Splenda
Shereen Lehman, pakar nutrisi Verywell.com, nyatakake, " Sucralose wis digunakake kanthi aman minangka pemanis buatan sing luwih saka 20 taun ... Amerika Serikat Food and Drug Administration (FDA) disetujui sucralose ing taun 1998 sawisé ngrampungake 110 studi ilmiah.
Iki wis disetujoni kanggo digunakake dening kabeh wong, kalebu wanita lan bocah-bocah sing ngandhut. "
Lehman nyatakake 20 taun riset tindak lanjut wis nuduhaké sucralose dadi aman kanggo manungsa, ora ana masalah karo jangka pendek utawa jangka panjang, lan ora katon karo panganan liyane utawa obat-obatan.
Aman kanggo penderita diabetes
Wiwit Splenda ora minangka gula, awak ora ngakoni minangka gula. Pasinaon klinis nunjukake yen Splenda ora ningkatake kadar glukosa darah, insulin utawa HbA1c, kabeh faktor sing gegayutan karo penderita diabetes .
Paket 1g individu saka Splenda sacara teknis duwe 3.3 kalori; Nanging, jumlah iki kurang cukup kanggo dianggep "bebas kalori" miturut hukum labeling FDA. Apike, isi sing kurang kalori kasebut asli saka agen-agen bulking sing digunakake kanggo produksi Splenda, dudu sucralose dhewe.