Lemon zest lan sirup menehi muffin linglang iki sing nyenengake, lan krim sing ora nguntungke menehi tekstur sing apik lan alus. Nggawe muffins sing ngicipi sing gedhe kanggo nambani esuk khusus. Sampeyan kudu babagan 3 lemon kanggo resep iki.
Muffins lan roti cepet sing sampurna kanggo nedha isuk utawa ngemil, lan nggawe pilihan sing enak kanggo nanggung bebarengan karo brunch gedhe. Sijine karo nyebarake krim utawa rasa keju utawa mentega. Deleng panyedian krim lemon sing cepet ing tips lan variasi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan (8 ons)
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 3/4 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 endhog gedhe
- 8 ons krim sing ora nguntungke
- 6 tablespoons butter (dilebur)
- 2 tablespoons lemon zest
- 2 sendok teh jus lemon
- Kanggo Topping:
- 1/3 cangkir jus lemon seger
- 1/4 cup granulated sugar
Cara Nggawe
1. Heat oven nganti 375 °. Coklat 12 muffin cangkir utawa semprotan karo baking bilingane.
2. Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung serbaguna, 3/4 gelas gula granulated, bubuk manggang lan soda, lan uyah. Gunakake whisk kanggo campuran bahan-bahan garing sak tenane.
3. Ing mangkuk liyane, gabungke krim sing ora nguntungke karo endhog, butter mentega, lemon zest, lan 2 sendok teh jus lemon. Kocok campuran nganti alus lan dicampur.
4. Nyampur dicampur krim sing ora nguntungke menyang bahan-bahan garing nganti dicampur lan kabeh bahan wis dilumuri.
5. Ngisi cangkir muffin babagan 2/3 lengkap. Panggang kanggo 18 menit, utawa nganti kecoklatan lan tusuk metu resik nalika dipasang menyang tengah muffin. Kelangan ing telusur kanthi rak 5 menit. Copot muffin menyang rak. Ganti foil utawa telusur ing sangisore rak kanggo nyekel drip. Pukir saben muffin kaping pirang-pirang nganggo tusuk gigi.
6. Sauntara, cangkir jus lemon 1/3 lan 1/4 cangkir gula menyang godhok ing panci cilik. Masak, aduk nganti gula wis bubar. Nggunakake sendok, drizzle dicampur jus sing adoh ing saben muffin.
Tip lan Variasi
Lemon Cream Keju Spread - Gabung 8 ons keju krim lembut kanthi 1 sendok teh jus lemon seger, 1 sendok teh zest lemon halus, lan 1 utawa 2 sendok teh gula bubuk, utawa kanggo rasa. Beat karo mixer listrik nganti alus.
Sampeyan uga bisa Kaya
Strawberries and Cream Muffins
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |