Resep sup pangsit iki dadi panganan sing apik saben wengi. Ing pangsit gampang disusun nganggo wonton wraps (instruksi pembungkus klebu). Sabanjure macem-macem sayuran sing nutrisi banjur ditambah, kaya akeh utawa sawetara sing disenengi, bebarengan karo duduh pitik-lemongrass. Nggawe kapan sampeyan ana ing swasana ati kanggo nyenengake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 cangkir duduh (pitik)
- 1 stalk
- lemongrass (iris lan disigar, bohlam lan godhong njaba sing kuwat dibusak)
- 3 nganti 5 jamur (shiitake seger, iris tipis)
- 1 sendok makan kecap
- 1/2 gelas boneless ayam, dimasak. sisa panggang ayam utawa kalkun uga dianggo)
- 6 teaspoons jahe (grated)
- 2 bawang bombay (irisan)
- 2 teaspoons oyster sauce
- 1 sendok iwak saos
- Opsional: 1 chili abang, irisan lan disaring
- 1/2 timun cilik (diiris dadi potongan-potongan kaya matchstick)
- 1 tablespoon jeruk nipis
- 1 paket
- wonton wrappers
- Garnish: sakehing
- katumbah lan bawang bombay
Cara Nggawe
- Dhisik nyiyapake pangsit. Kanggo ngisi, nyelehake ayam, jahe, bawang spring, saus iwak, lan saus tiram ing prosesor pangan. Proses apik.
- Ing permukaan sing resik, garing, nyebar 6 wonton pambungkus. Tuang banyu sing sethithik ing mangkuk kanggo nyelupake driji, utawa sikat uga dianggo.
- Place 1 sendok teh isi ing tengah saben bungkus. Nganggo driji utawa rerumput, nambani pinggiran njaba pambungkus pisanan supaya bisa tetep. Kanggo dumplings sing prasaja: Mung melu siji pojok munggah (liwat Isi) kanggo ketemu sudhut ngelawan - iki bakal menehi dumpling segitiga.
- Kanggo dumplings luwih tradisional: nggawa kabeh 4 sudhut munggah (liwat Isi) lan pencet kanggo tetep bareng. Banjur narik pinggir, rada twisting kanggo segel. Ngomong apa cara sampeyan Lebokake, priksa manawa dumpling disegel uga karo banyu.
- Ganti kaldu pitik ing pot sop ing medium nganti panas dhuwur. Tambahake lemongrass, soy sauce, lan jamur. Bubar menyang godhok, banjur ngurangi nganti 5 menit.
- Tambah pangsit menyang kaldu pitik, ditambah cabe (yen nggunakake). Godhok nganti 5 menit, utawa nganti dumplingsine ngambang tinimbang kleleb.
- Ngurangi panas dadi kurang lan tambahake cucumbers lan jus jeruk. Rasakena nguji sup kanggo uyah, nambah nganti 2 sendok iwak saos (tinimbang uyah) yen dibutuhake.
- Kanggo ngawula, sup manggang menyang mangkok. Nambah sprinkling saka katumbah segar lan basil seger. Sajam karo cemilan abang sing luwih seger utawa cili ing sisih, yen pengin, lan seneng!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 927 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 20 g |