Gulai goreng iki minangka campuran klasik daging sapi lan paprika, kanthi tambahan pasta tomat, krim sing ora nguntungke, lan sawetara glepung kanggo ngresiki cairan kasebut.
Ana akeh variasi ing goulash Hungaria klasik, nanging sing paling akeh digawe nganggo paprika. Tomat utawa tempel tomat arupa tambahan modern.
Kanggo goulash karo sayuran lan sawetara gagasan bahan liyane, waca tips lan variasi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1 1/2 kilogram meat stew daging sapi utawa steak chuck (dipotong dadi 1 inci)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 2 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/2 sendok teh uyah halus
- 1/2 sendok teh mrico (anyar lemah)
- 1/2 cup banyu utawa daging sapi
- 2 tablespoons tempel tomat
- 2 sendok teh manis paprika
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1/4 cup banyu utawa daging sapi
- 1/4 cangkir krim sing ora nguntungke
- mie panas sing dimasak panas
- Garnish: Poppy wiji
Cara Nggawe
Selehake daging sapi ing cooker alon kanthi bawang lan bawang putih sing disigar. Tabrakan campuran daging sapi karo uyah kosher lan mrica ireng anyar.
Ing mangkuk, gabungke tuwung saham 1/2 utawa banyu, tempel tomat, lan paprika; nglakoake utawa whisk kanggo campuran. Pour liwat campuran daging sapi.
Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam.
Gabungke glepung, banyu, lan krim sing ora nguntungke; nglakoni campuran daging. Masak, ditemokke, ing dhuwur kanggo kira-kira 10 menit utawa nganti rada kental.
Sajangan karo mie gamping. Yen dikarepake, gawe mi kanthi wiji poppy.
Tip lan Variasi
- Tambah 1/2 cangkir wortel diced menyang campuran daging sapi.
- Tambah 1/2 cangkir saka irisan celer kanggo campuran daging sapi.
- Nambah 1/4 cangkir diced lada mrico kanggo dicampur daging sapi.
- Tambah 1/2 sendok teh wiji caraway lan 1 teluk teluk.
- Omit krim sing ora nguntungke, yen dikarepake.
Sampeyan uga bisa Kaya
Jajan Cooker Pork Goulash Kanthi Sauerkraut