Kebabs enak iki bisa digawe karo daging sing disukai, nanging aku seneng domba sing paling apik. Iku appetizer apik nanging uga nggawe sajian becik kanggo meal utama. Sijine karo Green Mint-Coriander Chutney. Resep iki bakal nyedhiyakake 2 wong yen dadi sajian roti lan 4 wong yen dadi appetizer. Nalika Seekh Kabab paling apik digawe lan dipangan seger, campuran mentah bisa disiapake sadurunge lan beku. Yen wis siyap mangan mung thaw menyang suhu kamar lan nyiapake minangka resep ing ngisor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1,1 kilogram (500 gram) lamb mince
- 1 medium ukuran bawang disigar banget nggoleki
- 1 sendok tbsp bawang putih
- 1 sendok makan jahe
- 1/2 cangkir cincang seger seger
- Jus 1/2 linglang utawa jeruk
- 2 sendok teh yogurt seger, unsweetened (ora asem)
- 1 sendok garam masala (pirsani pranala ing ngisor iki kanggo resep nggawe dhewe)
- 2-3 cabe hijau sacoro apik disigar (opsional)
- Garam kanggo rasa
- 4 tablespoons Sayur minyak masak kanggo basting kebabs nalika masak
- 1 bawang bombay gedhe dipotong dadi ring tipis (kanggo nyiapake kebab ing)
Cara Nggawe
- Sijine kabeh bahan dadi mangkuk campuran gedhe.
- Gunakake tangan utawa kayu dayung kanggo nyampur ure kasebut nganti diarani campuran.
- Nutupi mangkok karo film lan dilebokake ing kulkas nganti 1 jam.
- Rendhem buntut rempah ing banyu kanggo nyiapake kebab.
- Dibuang saka kulkas lan dibagiake dadi bagian sing padha. Njupuk saben bagean lan mbentuk dadi kebab sing sifate kaya sosis nalika ditekan menyang tusuk sate. Apa iki nganti campuran wis adhepan karo skewer. Sijine lenga ing tangan sampeyan kanggo nyegah daging supaya ora dicenthang. Apa iki nganti kabeh campuran kebab digunakake.
- Ngombe kebabs - manggang ing geni batubara menehi wong rasa smokey apik banget - basting karo minyak masak minangka required, nganti meat rampung. Nguripake maneh kaya sing dibutuhake.
- Sijine piping panas ing ambane dering bawang, karo Mint-ketumbar Chutney !
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 23 g |