Manis kentang pie rasa ing scoop es krim? Iyo, monggo!
Ngaso es krim kentang manis nganggo saus manis pecan gula praline utawa nganggo dulce de leche . Sosis Butterscotch uga apik, utawa mung sprinkle pecan panggang utawa klapa panggang sing disedhiyakake liwat es krim.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 cangkir krim abot
- 1 cup susu (kabèh)
- 3/4 cup gula pasir (peteng)
- 5 yolks endhog
- 1 tuwung puree kentang manis
- 1/4 sendok teh kacang tanah
- 3/4 sendok teh dhasar kayu legi
Cara Nggawe
- Panaskan krim, susu, lan gula abang ing saucepan medium abot, aduk sok-sok nganti gula bubar lan dicampur dadi panas.
- Ing mangkuk cilik, klumpukake yolks endhas kanthi cepet; alon-alon pour 1 tuwung saka dicampur panas menyang yolks endhog, whisking briskly nalika sampeyan pour. Tuang campuran dicampur endhog endhog bali menyang saucepan, whisking terus. Terusake panas sajrone panas, aduk terus, nganti dicampurake rada adoh lan jajan endhog, * utawa nganti 175 derajat F. Aja godhok.
- Geser campuran kasebut liwat sieve bolong sing apik menyang mangkuk. Whisk ing puree kentang manis lan rempah-rempah. Tutup lan refrigerate nganti kesel kabeh, sethithik 3 jam.
- Beku beku ing es krim beku ing arah manufaktur. Transfer menyang wadhah, tutup, lan beku nganti tenan.
* Dip dicampur sendhok ing endhog lan susu lan mbukak driji ing sisih tengen sendok. Yen path nggawe driji cetha lan film ing sendok ora rampung, wis rampung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Lemak total | 50 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 348 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 13 g |