Senajan native kanggo Timur Tengah lan Asia Kidul, woh saka wit almond wis kasedhiya lan banget populer ing Eropah, utamané ing Mediterania saka ing ngendi iku digawe cara kanggo Eropah Wétan.
Kacang almond ora maneka warna, ananging drupe utawa wiji sing kasusun banget. Bisa dituku ing shell, shelled, blanched, toasted, panggang, sugared, mentahan, iris, slivered, lan lemah menyang tempel, fillings lan marzipan.
Kacang almond, ing macem-macem formulir golek cara dadi alkohol, soup (pirsani resep sup almond iki), resep gurih lan resep-resep manis kaya ing resep kacang almond Bundt iki. Kue almond nggawe kue sing lembab banget, nanging ora nggawe remah-remah sawetara sing nempel ing tusukan sampeyan supaya ora mikir yen ora rampung. Sampeyan pancene ora pengin ngalahake kue iki.
Yen sampeyan ora duwe panci Bundt , pan utawa babka panci Turki bakal bisa nggoleki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 8 ons (1 tuwung utawa 2 teken) butter (dilembaga)
- 1 cup gula
- 3 endhog gedhe
- 12,5 ons almond fill (ora pasta almond utawa marzipan)
- 2 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 cup susu
- 1/4 cup gula
- Uyah 1/2 sendok teh
- Kanggo Icing:
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 1/4 cup susu
- 1/4 sendok teh alus almond ekstrak
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Lempung telusur 10-cangkir karo semprotan masak. Ing mangkuk gedhe utawa mixer ngadeg, ngalahake mentega lan 1 gelas gula nganti cahya lan alus. Tambahake endhog siji ing saben wektu, ngantem sakwise tambahan. Beat ing almond nganti diisi.
- Ing mangkuk cilik sing misahake, adonan bebarengan glepung, bubuk manggang, lan uyah. Ganti nambah campuran glepung menyang campuran butter karo susu, diawali lan diakhiri karo campuran glepung. Beat nganti digabungake. Nyebarake adonan kanthi nyawiji. Panggang 50 nganti 55 menit, nanging wiwiti mriksa ing 45 menit, utawa nganti tes tusuk karo remah-remah sawetara sing nempel. Keren ing rak kawat kanggo 10 menit. Banjur sungkupake kawat kawat kanggo ngadhepi.
- Kanggo nggawe lapisan icing: Ing mangkuk cilik, gabungke gula, susu, lan ekstrak kacang almond nganti ora ana lumps. Campuran ngirim mbukak sendok nanging dadi buram. Ngatur perlu. Drizzle liwat kabeh cake. Simpen ing wadhah cake sing dijamin.
Sumber: Diadaptasi saka "A Century of Family Favorit saka Solo lan Brand Baker" (HM Smyth Co., 1997).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |