Salsa tuku toko sing tuku nambah rasa lan kelembapan menyang daging, uga nyimpen wektu ngiris bawang lan mrico. Keju pedhes uga menehi resep kue iki minangka tendangan ekstra. Melu karo beras sing dicampur karo cilantro seger lan jus jeruk seger, lan kacang ijo utawa jagung kukus. Sampeyan uga bisa nggunakake salsa sedheng utawa panas kanggo nambah rempah-rempah sing luwih akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram sapi lemah
- 1 tuwung salsa tomat ala-gaya
- 1 endhog gedhe, diantemi
- 1/3 cangkir susu wutuh utawa kurang lemak
- 3/4 cup breadcrumbs garing
- 1 1/2 cangkir irisan jack cheese or regular
- Monterrey Jack
- 2 teaspoons uyah halus
- 1 sendok teh mrico anyar lemah mrico
- 1 sendok teh lemah
- cumin
- cayenne kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 F. Cekake pelumas ing ngisor pot panggang karo sawetara irisan sayur-sayuran utawa minyak wangi.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke daging sapi dhasar, 2/3 cangkir saka salsa, endhog, susu, roti lapis, 1 cangkir saka keju, uyah, lada, cumin lan cayenne lan campuran nganti digabungake.
- Weteng karo banyu kadhemen, lan damel campuran dicampur dadi roti, kira-kira 6 inci lan dhuwuré 3 nganti 4 inci lan ing sajian sing disiapake.
- Nyebarake 1/3 cangkir salsa sing isih ana ing pucuk ndhuwur, lan ndhuwur karo cangkir 1/2 sing isih ana. Panggang sajam 1 jam 15 menit, utawa nganti suhu paling cepet maca 160 F.
- Bungkus telusur saka oven lan biasane dipangan nganti 10 nganti 15 menit sadurunge ngiris. Sajati karo salsa ekstra ing sisih.
Tip resep lan cathetan
Aja nganti ora bisa nyampur campuran daging. Overmixing daging kasebut bisa nyebabake tekstur sing kandhel lan kandhel.
Cara paling apik kanggo nyampurake meatloaf kanthi tangan. Cuci lan garing tangan sakwise nyampur.
Pilihan sing becik kanggo nyampurake daging yaiku nyedhiyakake kabeh bahan ing kanthong panyimpenan pangan plastik. Bungkus tas lan remet kanggo nyampur unsur nganti campuran. Copot campuran daging saka tas lan bentuk.
Sampeyan bisa nggawe meatloaf ahead lan supaya kelangan rampung. Slice the meatloaf lan beku irisan ing kantong plastik resealable nganti 3 wulan. Nalika siap digunakake, mbusak irisan akeh potongan daging sing perlu saka mesin pembeku. lan supaya thaw ing kulkas. Selehake irisan ing roti panggang, tutup nganggo foil lan panaskan ing oven ing 350 F utawa 10 nganti 15 menit, utawa nganti digawe panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 44 g |