Daging sing ana ing piring sampeyan kaya ambegan ing musim semi, ora kira taun kapan sampeyan nggawe. Werna warna ijo lan aroma mentega seger nggawe iki iringan apik kanggo akeh masakan.
Aja kesasar kacang kanggo mushy peas . Resep iki digawe nggunakake kebon kacang sing seger utawa beku lan mint seger sing dimasak kanthi cepet lan dicampur utawa dicampur. Déné, kacang polong mushy dikeringkan karo kacang polong marrowfat sing ngalami masak sing suwé, alon karo bikarbonat soda kanggo nggawe kacang polong lan nyebul "mush."
Pea purée minangka sajian pangan sing enak kanggo nglayani karo pasugatan sing meh kabeh daging lan iwak. Utamane apik banget karo iwak lengo kayata fishcake tenggorokan . Kanggo alternatif vegetarian, coba nyebarake roti panggang ing roti panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir / 600 ml banyu
- 10 1/4 ons / 300 g kebon Kacang (seger utawa beku, ndeleng cathetan)
- Uyah jiwit
- 1/4 cangkir godhong mrica seger
- Garam lan mrico
- Opsional: 1 sendok makan mentega
- Opsional: godhong bawang seger (disigar)
Cara Nggawe
- Selehake banyu dadi telusur gedhe lan nggawa menyang godhok. Tambahake wortel, uyah, lan mint lan menyang godhok. Nyuda panas lan panas nganti kacang polong, kira-kira 5 menit.
- Ngemis kacang polong kasebut lan nggunakake blender pencelupan, kanthi cepet godhong kacang polong lan mint kanggo nggawe templat alus. Yen sampeyan ora duwe blender pencemplung, gunakake prosesor pangan utawa mung mash kacang polong kanthi garpu.
- Rasa kanggo bumbu lan nambah uyah lan mrico kanggo rasa.
- Sampeyan bisa nggunakake kacang polong ing wangun purée sing kasar nanging yen sampeyan pengin banget alus, alus pipis, push campuran liwat sieve nggoleki.
- Nglakoake mentega pilihan lan godhong cincang sing disigar nganti kabeh mentega wis ilang lan digabung menyang jero.
- Sijine puding kacang abang ing sacedhake sajian pangan utawa iwak sing disenengi.
Wigati: Kacang polong bakal beku kanthi apik nanging bisa digunakake ing sajrone sasi.
Kacang Kacang Pakai
Musim iki kanggo kacang polong seger cendhak ing Britain lan Irlandia (biasane saka Mei nganti Oktober) supaya paling akeh nalika sampeyan bisa malah sanadyan padha njupuk luwih suwe amarga padha kudu shelled.
Ing saindhenging mangsa, nggunakake kacang polong sing beku uga nggawe purée apik banget lan luwih cepet digunakake.
Variasi
- Kanggo nambah rasa, masak kacang ing sayur-sayuran utawa stock pitik tinimbang banyu kosong.
- Eksperimen karo jamu liyane, ora mung mint, sanajan iki, mesthi, klasik. Tarragon utawa gurih mangsa uga apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |