Nggoleki Anggur Nganggo Inggih Kanthi Salmon
Sekolah pawiyatan aturan sekolah lawas ngandharake yen anggur putih nganggo daging putih, anggur abang karo daging abang lan kabeh sing ana. Nanging kanthi kabeh akun, steaks salmon, filet, lan patties cantik jambon. Apa protokol pasangan anggur kanggo "Jambon" daging? Anggur pink? Uga ... ya, kuwi titik wiwitan sing padhet kanggo pasangan karo salmon, nanging popularitas salmon lan resep versatility nyebat spektrum anggur sing wutuh ing anggur putih, anggur abang, lan anggur anggur .
Nalika teka kanggo masangake salmon karo anggur, iwak lemak, lan saus final utawa bumbu pangaribawa kudu dianggep bebarengan. Rempah-rempah rempah-rempah, tekstur sing umum, lan gaya preparasi kabeh digabungake karo sinergi gurih kanggo ndhikte pilihan anggur sing paling apik kanggo resep salmon ing tangan, ora mung iwak dhewe sing bisa dianggep minangka pasangan optimal.
Salmon karo Anggur Rosé
Woh anggur punika kathah sanget kanggé piring-piring salmon, saking panggang toya lan mijil kanggé paté, medali woh abrit, woh kering, mineral ingkang dipimpin, lan asifat acute ingkang asifat acute ing anggur rosé ngasilaken salmon pairing partner. Ing kasunyatan, rosés njaga posisi pasangan sing populer kanggo kemampuan kanggo niru kekuatan sing ditemokake ing profil anggur abang lan putih. Menehi tema anggur rosé lan nambah sawetara gelembung serius ing wangun rosé brilian Champagne utawa janji anggur berkilauan kanggo ngangkat faktor kaendahan nalika acidity padhang ngetokake liwat kaya, lapisan berminyak iwak saéngga bisa nyiapake gaya, rempah-rempah, lan bumbu unik kanggo madhangi struktur selulosa.
Nalika nerangake salmon asap lan creme fraîche, numpuk salmon, utawa salmon paté crostini, woh abang halus, aroma yeasty, lan asam panganan sing apik kanggo ngasilake anggur putih sing apik, janji bakal dianggo ngesanake macem-macem pilihan saka palate.
Perlu sawetara Rekomendasi Anggur Rosé kanggo njaluk sampeyan miwiti?
Priksa wong kene . Nangkep sampling saka anggur mawar anggur sing ana ing kene .
Salmon Kanthi Merah Anggur
Kaping pindho pilihan anggur abang kanggo salmon yaiku Pinot Noir . Struktur tanin sutra, subtropis halus, karakter woh strawberry lan raspberry, bebarengan karo bongkahan sing kerep dicemplung ing Pinot Noir ngusulake rasa sedhep ing resep endhog salmon utawa salmon panggang. Beaujolais, Grenache, utawa Zinfandel (utamane kanthi nyelehake salmon) ana ing antarane pucuk anggur abang paling dhuwur kanggo dipasrahake kanthi catetan smoky salmon panggang utawa pan-seared. Salmon panggang baku uga nemokake kanca ing Pinot Noir.
Salmon Kanthi Anggur Putih
Anggur putih cenderung dadi luwih ngapunten ing ngarep pasangan salmon lan cukup mampu nangani macem-macem saos lan bumbu sing asring debut karo misuwur salmon pasugatan. Yen resep salmon ing tangan nyandhang akeh ing herbal seger kaya dill utawa madhep menyang nada resik jeruk sing resik, banjur rasa minerality garing, tanduran herbaceous, lan rasa jeruk Sauvignon Blanc janji sing tandem enak. Yen butter utawa sauces krim kanggo nyorot iwak, banjur veer menyang Chardonnay sugih sing wis katon sing dicokot saka Oak utawa goyangake munggah lan milih ambane varietal lan karakter asri ditemokake ing Lembah Loire Sancerre.
Sing luwih lengkap saka Chardonnay, ombak Burgundy, utawa Sancerre bakal cocog karo bobot lan endhasé iwak, njupuk pasangan sing ora ngluwihi rasa kanggo tekstur. Sejatine jinis Rieslings Jerman uga bisa ditemoni kanthi apik karo rasa seger sing dimasak ing sajian salmon lan uga nyedhiyakake sing paling apik ing salmon sing dirungkus ing tema sushi pedhes, dene aromas sedeng, kembang apel lan pinot saka Pinot Gris saka Oregon utawa Alsace nuduhake ketahanan sing luar biasa karo salmon sing disiapake ing pirang-pirang resep. Gingered, gula abang utawa marinade maple kanthi nutul papak lan yin lan yang saka rasa manis lan gurih kanggo aroma eksotik lan asring gaya Gewurztraminer sing garing.
Apa sajake anggur putih, abang, utawa roses sing mungkasi sesambungan karo sajian salmon sing disenengi, kanthi ndeleng resep kanthi saé, ngelingi bumbu sing paling dominan, saos sing disenengi, lan cara masak nalika nentokake anggur sing arep dituang, sampeyan bakal uga nyedhiyakake sampeyan kanthi eksperimen karo pasangan salmon sing paling apik kanggo piring lan langit-langit.