Salad kentang populer ing Korea, sing ngresiki akeh non-Asia. Saliyane dipandhegani minangka sajian, digunakake minangka sajian sandwich, ide sing ora umum ing masakan Barat.
Supaya apa sing ndadekake salad kentang korea mung beda karo salad kentang Amerika (kanthi tekanan banget ing mayonnaise ) lan salad kentang Jerman (karo bahan bacon lan cuka)?
Boten kados versi Barat ing pinggir populer, salad kentang Korea saged nyakup woh lan sayuran. Versi iki, contone, kalebu wortel, apel, lan setengah timun, bebarengan karo kentang sing dikarepake. Iku uga kalebu setengah bawang, sing nambah sawetara rasa tangy kanggo campuran nanging ora umum ing Kulon resep.
Ana uga ora ana komponèn cuka kanggo salad kentang iki ing Korea - resep mung gumantung ing mayonnaise kanggo campuran bahan-bahan macem-macem.
Pungkasan, golek ekspresif kanggo sawetara tambahan dhewe ing salad kentang Korea iki. Setengah cangkir saka jagung manis bisa nambah rasa sing apik, lan sawetara wong nggunakake tongkol macaroni ing salad kentang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cilik kanggo medium kentang, peeled lan cubed.
- 1 wortel cilik, Cut menyang potong cilik
- 2 endhog, digodhog, yolks diangkat lan tuwuh dadi potongan cilik
- 1/2 timun cilik, irisan tipis
- 1/2 cilik kuning utawa
- bawang bombay manis , iris tipis lan diced
- 1 cilik apel, potong cilik potong
- 3/4 cup mayonnaise
- Opsional: 1/4 cup ham utawa daging babi Kanada, diced
- Garam, kanggo rasa
- Mrico, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Godhok kentang nganti tender, sekitar 10 menit. Tambah wortel (lan endhog yen durung masak) suwene 8 menit.
- Nalika masak, sprinkle uyah ing timun lan bawang lan supaya padha ngetokake kurang luwih 10 menit.
- Mbusak kentang lan wortel (lan endhog) lan supaya kelangan. Yen perlu, ngethok tiyang kuilt pethak endhog menyang potongan cilik.
- Cuci timun lan bawang bombay entheng lan remetake banyu sing berlebihan nganggo handuk kertas.
- Ing mangkuk gedhe, nambah mayonnaise lan kabeh bahan liyane lan campuran alon-alon. Rasa lan tambahake uyah lan uyah sing dikarepake.
- Sajati minangka sajian utawa minangka sajian sandwich.
Variasi
Sampeyan bisa ninggalake kulit ing kentang yen sampeyan nggunakake kentang abang.
Minangka pilihan, sampeyan bisa nyakup daging babi utawa daging babi Kanada (ora Amérika daging babi), sing luwih disenengi nalika nggunakake minangka ngisi roti isi. Daging bisa dilirwakaké manawa sampeyan nggunakake minangka banchan .
Nalika nggawe sandwich saka salad kentang, nganggep nggunakake roti panggang tinimbang roti kosong-bakal luwih apik kanggo nyampur campuran iki sing nyenengake lan nyenengake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |