Ing seni kuliner, tembung farfalle (diucapake "far-FALL-ay") nuduhake jenis pasta sing bentuke kaya kupu-kupu utawa busur. Pancen, tembung "farfalle" tegese "kupu-kupu" ing basa Italia.
Farfalle digawe dening nglereni pasta seger menyang persegi panjang cilik lan banjur pinching pusat bebarengan kanggo mbentuk wangun bow-tie.
Resep Farfalle asring migunakake sos krim, kayata saos jamur krim , saus tomat utawa saus seger sing nduweni keju kaya saos alfredo iki.
Farfalle kadang-kadang dijabat karo pitik panggang.
Farfalle minangka pasta tradisional sing digunakake kanggo nggawe sajian Eropa klasik kasha varnishkes ( resep ). Kasha varnishkes digawe kanthi sautéeing bawang lan jamur ing lemak pitik lan simmering growe buckwheat (uga dikenal minangka kasha ) nganti tender. Pasta farfalle banjur dicampur karo campuran jamur-jamur lan kasha sing dimasak lan banjur disaring lan dihiasi karo peterseli cincang.
Resep Farfalle liyane
Karbonara sto Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle