Apa sampeyan tau mbukak endhog hard lan ndeleng halo ijo ing njaba endhog? Utawa ambune sing enak, sulphury?
Iki minangka pratandha-pratandha endhog sing overcooked. Endhog ngandhut senyawa sing adhedhasar belerang yaiku, nalika dipanasake dawa banget, utawa ing dhuwur banget suhu, bakal nguripake yolks endhog lan cemlorot.
Nanging yen sampeyan ngetutake telur kanthi bener, iki ora bakal kelakon. Sampeyan bakal duwe becik, sampurna kuning-kuning yolks lan ora mambu funky. Teknik ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan nindakake.
Gampang Kanggo Masak Hard Egg Kuliner
Nanging sadurunge kita entuk sing, ayo padha ngobrol babagan endhog. Ana salah tanggapan umum yen salah sijine teknik masak utawa liyane bakal luwih gampang utawa luwih gampang kanggo mbungkus endhog. Nanging iki mung ora.
Siji-sijine sing nggawe endhog gampang utawa angel kanggo ngerteni carane seger endhog kuwi . Endhog fresher luwih angel dienggo.
Ana membran tipis ing ngisor cangkang endhog, lan bentuk saku udara cilik ing ngisor endhog. Minangka umur endhog, kanthong kasebut ngembang, sing ndadekake kerang kapisah saka telur masak luwih gampang.
Dadi yen sampeyan pengin nggawe pengalaman peeling luwih gampang, coba nggunakake endhog sing wis ana ing lemari es kanggo minggu utawa luwih. Utawa sampeyan bisa nahan ing lemari es kanggo minggu sawise nggodhok, cara kasebut bisa uga.
Suwene Apa Aku Ngadopsi Endhog?
Teknik kasebut sing diterangake ing ngisor iki minangka cithakan dhasar, sing diwenehake yen stovetop sing beda bakal ngasilake panas (lan kanthi mangkono godhok luwih cepet) tinimbang liyane. Uga, ora kabeh pot sing ukurane padha utawa tahan banyu sing padha. Dadi nalika nggunakake 15 menit minangka baseline, wektu masak sampeyan bisa beda-beda.
Either way, yen sampeyan nemokake wektu sing tepat kanggo sampeyan, mung gunakake. Sing paling penting yaiku téknik ngeculake endhog ing pot sing ditutup, mati panas, tinimbang nomer sing tepat.
Kanggo resep endhog sing endhog, sampeyan kudu mbutuhake saucepan sing gedhe lan abot karo tutup sing ketat. Lan tutup ora ana, amarga yen panas bisa ngliwati bagian ndhuwur pot, bakal alon-alon mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog gedhe
Cara Nggawe
- Selehake endhog ing saucepan abot lan tutup nganggo banyu adhem. Priksa manawa tutup endhog wis dijamin paling sethithik inchi banyu. Pira banyu bakal gumantung ing ukuran pot, nanging ing umum, pot sing luwih gedhe. Ngetokake endhog endhog mau.
- Ngirim banyu menyang godhok lengkap, ditemokke. Sampeyan bakal weruh banyu mendhung , nanging sanalika sampeyan ndeleng gelembung gedhe, copot pot saka panas lan nutupi. Supaya panci tetep ora bisa ditemokake ing 15 menit.
- Mbusak endhog sing wis didhahar saka banyu lan transfer menyang mangkuk banyu sing adhem nganti 15 menit kanggo mungkasi proses masak. Banjur salah sijine pil lan ngawula utawa refrigerate.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 8 g |