Pan amasado minangka favorit Chile - panganan sing nyenengake kaya roti biskuit utawa pancake. Gulungan iki alus lan lembut - meh lebur ing tutuk. Iku gampang banget kanggo nggawe lan nyebarake enak karo mentega, alpukat, utawa pebre (Chilean salsa) . Seneng kanggo sarapan, utawa nganggo coklat utawa kopi panas minangka bagéan saka meal sore ( merienda utawa sepisan ).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter susu
- 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh gula
- 3 sendok makan mentega
- 3 tablespoons shortening
- 2 teaspoons aktif garing ragi
- 1 sendok teh uyah
- 3 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 endhog (kanggo cuci endhog)
Cara Nggawe
- Selehake susu, banyu, gula lan mentega ing panci cilik lan panas ing panas nganti mentega lan cendhak wis ilang.
- Transfer dicampurake menyang mixer ngadeg cekap karo lampiran pancing.
- Tabrakan ragi liwat campuran susu / mentega (ora panas) lan disisihake 5 menit.
- Tambah 1 glepung cangkir lan aduk kanthi becik.
- Tambah glepung sing isih disimpen, 1/2 tuwung, lan knead nganti adonan rata lan 5-7 menit. (Nambah glepung maneh yen adhine adhem banget utawa nambah banyu luwih cepet yen adhine garing).
- Selehake adonan ing mangkuk sing disaring. Nutup loosely karo andhuk lan supaya keuangan munggah ing Panggonan anget nganti wis kaping pindho ing akeh.
- Bagekake adonan menyang 12 potong. Muter saben Piece dadi bal sing Gamelan.
- Selehake bal adonan pirang sithik ing jajan manggang. Geser bola adonan alon-alon nganggo tangan.
- Ngalahake endhog karo 1 sendok teh banyu lan rerumputake gulungan nganggo cuci endhog.
- Nutupi gulungan nganggo plastik bungkus lan supaya bisa munggah nganti 45 menit nganti jam.
- Preheat oven nganti 400 F. Sadurungé manggang gulungan, prick saben entheng karo garpu ing 3 panggonan. Sikat maneh nganggo cuci endhog yen dikarepake.
- Ngisor suhu oven nganti 350 F lan panggang gulungan kanthi 20-25 menit utawa nganti coklat peteng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |