Buns salib panas sacara tradhisional dipangan ing Good Friday ing sawetara wilayah ing Amerika lan negara-negara liyane, senadyan dina iki wong seneng kapan wae taun. Tandha tandha salib-minangka panyaliban-dibentuk ing ndhuwur saben bun kanthi icing.
Babi-kayu salib panas klasik iki diwiwiti ing mesin roti, saéngga ora ana panggilingan manual sing dibutuhake.
Adonan dicampur lan diuleni ing mesin roti, banjur digulung lan dibakar kanthi tangan. Esai vanila tipis wis drizzled liwat saben bun kanggo mbentuk klasik "salib."
Iki gampang banget kanggo nyiyapake, lan supaya alus lan éca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup (6 ons) susu (kurang lemak sing apik, suam-suam kuku)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 endhog gedhe (suhu kamar)
- 3 gelas glepung kabeh-tujuan
- 1/3 cup granulated sugar
- 1 potong sendok teh uyah
- 3 teaspoons aktif garing ragi
- 1/4 cup softened butter (potong 4 nganti 6 lembar)
- 1 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- 3 / 4-1 currants tuwung (utawa sacoro apik disigar peaches pepe)
- 1 yolk endhog gedhe
- 2 sendok teh banyu
- Kanggo Icing:
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 2 sendok susu
- 1/2 sendok vanilla (utawa tempe kacang vanili)
Cara Nggawe
- Gumpeni susu susu 3/4, 2 sendok vanilla, lan endhog.
- Tambah campuran susu, glepung, gula granulasi, uyah, ragi, lan mentega kanggo mesin roti, nambahake supaya disaranake dening produsen mesin roti.
- Nyetel mesin ing siklus adonan; nambah kayu manis lan currants utawa disigar woh pepe ing swara thit. Yen dicampur asale banget garing, tambah banyu kanthi jumlah cilik.
- Nalika adonan rampung lan tikel kaping pindho ing volume, pindhah menyang permukaan sing lemah. Punch mudhun, knead babagan 6 kanggo 8 kaping, lan supaya dadi liyane 10 menit.
- Grease a baking pan 9-inch persegi.
- Nyuda adonan cilik (kira-kira 2 nganti 2 1/4 ons saben) lan gawe dadi bal. Selehake bal adonan ing pan sing disiapake. Nutupi telusur kanthi kain lan supaya adonan munggah ing panggonan sing anget kanggo 40 menit.
- Kalorake oven nganti 350 °.
- Nggawe bareng endhog endhog lan 2 sendok teh banyu. Rendheake sikat ing bungkus kanthi dicampurake kuning telur. Panggang kanggo 20 nganti 25 menit, nganti tops apik browned. Copot telusur menyang rak kanggo ngombe kanthi lengkap.
- Digabungake gula gula pasir karo 2 sendok teh susu lan 1/2 sdm vanilla; aduk nganti alus. Gendheng banyu panas utawa gula gula sing luwih asyik, yen perlu, kanggo konsistensi drizzling. Kanthi sendok utawa tas dekorasi, drizzle nglewati ing puncak bun.
Tip lan Variasi
- Yen luwih seneng nganggo tangan, aduk campuran susu lan endhog kanthi campuran glepung lan ragi ing mangkuk gedhe kanthi tangan. Nransfer adonan menyang lumahing banyu lan nambahake, nambahake currants lan kayu legi nalika sampeyan melu, nganti alus lan elastis babagan 10 menit. Penutup lan supaya adonan munggah nganti kaping pindho, kira-kira 45 menit. Punch mudhun lan knead 5 utawa 6 kaping. Wangun endhog ing bal lan terus nganggo resep.
Sampeyan uga bisa Kaya
Make-Ahead Cinnamon Rolls With Cream Keju Icing
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |