Gulungan kayu manis waluh iki sugih lan enak, lan bisa disiapake ing ngarep lan beku nganti sampeyan butuh. Sing bisa dadi kesenengan gedhene kanggo liburan utawa acara khusus yen sampeyan duwe akeh liyane kanggo nindakake liyane.
Lémon adonan gampang dibumboni lan enteng nalika gula pasir gula pasir ngasilake rasa lan tekstur gulungan kayu manis klasik. Es krim keju yaiku sentuhan finishing sempurna. Werna werna lan roso saka waluh nggawe sarapan sore utawa cemilan sing sampurna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Susu 1/3 cangkir, lukewarm, watara 90 F
- 3 sendok mentega (dilebur)
- 1/2 cangkir kaleng sing dikemas kaleng
- 2 sendok teh gula gula pasir (dikemas)
- 1/4 sendok teh kardinal (utawa nutmeg)
- 1/2 sendok teh jahe
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 2 1/2 sendok teh instant yeast
- 2 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan (11 1/2 ons)
- Kanggo Isi:
- 5 sendok makan mentega (lunak, salted utawa unsalted)
- 1/2 cup coklat gula pasir (dikempalken)
- 1 tablespoon kayu legi
- Kanggo Icing / Glaze:
- 3 ons
- krim keju, dilemburake
- 1 1/2 cangkir bubuk gula
- 2 teaspoons butter (softened)
- 3 sendok susu (utawa luwih, kanggo konsistensi sing dikarepake)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran, mesin roti, utawa mangkuk mixer listrik, gabungke susu lan 3 sendok teh mentega cair. Tambah waluh, 2 sendok teh coklat gula, kapulaga utawa pala, jahe, lan uyah. Tambah endhog, glepung lan ragi. Kanthi pancing adonan utawa kanthi tangan, campuran kanggo mbentuk adonan, utawa nyetel mesin roti ing siklus. Kumelun kanggo 6 nganti 8 menit.
- Mentega mangkok gedhe.
- Masang adonan ing mangkuk, ngowahi adonan ing kabeh sisi. Tutup nganggo bungkus plastik lan munggah ing panggonan sing endhas sak jam, utawa nganti rong detik.
- Ing Papan sing digodhuh, gulungake adonan menyang persegi panjang kira-kira 10 inci x 15 nganti 16 inci.
- Nyebar 5 sendhok mentega sing dilapisake ing adonan nganti kira-kira 1/4 inch saka salah siji pinggiran dawa (supaya bisa nutup nalika nggulung).
- Gabung gula 1/2 gula coklat karo 1 sendok teh kayu manis. Gabung sak tenane. Nyebar campuran ing lapisan butter. Dab driji sing disumbat banyu ing pinggir dawa. Gulung alon-alon saka pinggiran dawa lan segel liyane, nyelehake jahitan kanthi entheng.
- Selehake ing kertas marmer sing dilapisi kertas lan dicelupake ing beku nganti meh 30 menit. Iki bakal ngetokake gulungan kanggo ngiris luwih gampang.
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Baris baking pan 9-inch kanthi kertas parchment.
- Cut gulungan menyang irisan 1- 1 1/2-inch. Susun irisan ing pan sing disiapake. Ing titik iki, sampeyan bisa nutupi nganggo bungkus plastik lan supaya bisa ngaso nganti 30 menit, utawa nutupi kanthi tightly lan beku nganti 1 wulan.
- Yen sampeyan miwiti nganggo gulungan beku, dijupuk metu saka beku kurang luwih 1 jam sadurunge manggang.
- Masak ing sajrone oven 375 F nganti 20 nganti 25 menit, nganti kecokelatan lan bengkak.
- Copot lan supaya rada adhem nalika sampeyan nyiyapake lapisan gula kasebut.
- Digabungake keju krim sing diandelake kanthi gula bubuk, 2 sendok teh mentega lunak, lan sendok susu. Ngalahake karo mixer listrik, nambahake susu utawa krim nganti icing iku konsistensi apik kanggo nyebar utawa drizzling. Yen gulungan isih cukup anget, bakal lancip lan mbukak mudhun sisih nalika sampeyan nyebar. Yen ora anget, sampeyan bisa uga pengin drizzle.
- Ndadekake babagan 12 nganti 15 gulungan kayu manis labu.
Sampeyan uga bisa Kaya