Kathah resep-resep kue madu ingkang ngandhut kathah granula lan gula abrit ingkang mboten ngertos rasanya madu. Ing versi klasik Rosh Hashana, aku wis ngilangi jumlah gula, nyuntikake madu rada, lan ngganti kopi kanggo tèh supaya madu pancen cerah.
Aku seneng resep-resep iki nyedhiyakake profil rasa unik saka macem-macem mentah, siji-sumber honeys , sanadyan sampeyan bisa nggunakake madu semanggi utawa madu kembang.
Tip: Kanggo nyilikake tancep, ngukur madu ing tuwung ukuran sing padha sing digunakake kanggo minyak - bakal luwih gampang dituku ing adonan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 1/2 cangkir (440 g) glepung kabeh-tujuan
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1 sdc baking soda
- 1/2 uyah laut sendok teh
- 1 sendok teh kayu manis
- 1-1 / 2 teaspoons jahe
- 1/4 kapulaga kapulaga
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 3 endhog gedhe
- 3/4 tuwung (145 g) gula
- 1 tuwung lenga netral (235 ml), kayata minyak grapeseed utawa canola
- 1-1 / 4 cangkir (425 g) madu
- 1 tuwung (235 ml) tèh digawe kanthi apik, digawe adhem ing suhu kamar
- 4 teaspoons murni vanilla extract
- 2 sendok gula gula (opsional)
- 1 sendok teh kayu manis (opsional)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C). Pelumas panci tabung kanthi dhasar sing bisa dicopot lan disisihake.
2. Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, bubuk manggang, baking soda, uyah, kayu manis, jahe, kardinal, lan pala. Disisihaké.
3. Ing mangkuk gedhe, nggarap endhog lan gula, lenga, madu, tèh, lan vanili nganti digabungake.
4. Cepet nambahake bahan-bahan weteng kanggo bahan-bahan garing ing 4 tambahan, whisking nalika sampeyan pour.
Scrape mudhun pinggir mangkuk lan aduk sadurunge saben tambahan anyar. Terusake whisking nganti adonan kasebut alus lan lump-free. Tuangake adonan menyang pan sing disiapake. Panggang ing tengah oven sing wis suwe kanggo 50 nganti 55 menit, utawa nganti ndhuwur kue iku coklat emas, ana maneh bali menyang tutul, lan tester kue sing dipasang ing tengah metu kanthi resik.
5. Ngidini kue kanggo nglangi ing kendi ing rak kanggo 20 nganti 30 menit. Nggawe spatula sing diimbangi utawa piso cetha sing cetha ing antarane kue lan panci kanggo ngeculake sadurunge unmolding. Transfer kasebut kanthi teliti menyang piring kue. Yen dikarepake, nyampurake gula lan kayu manis bareng ing mangkuk cilik, tancep ing panyirak bolong, lan sprinkle ing kue. Panyerahan uga bisa disimpen, dibungkus nganggo foil, nganti nganti seminggu ing suhu kamar, utawa nganti 3 sasi ing beku. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |