Puding beras Yunani iku sajenis sing ditenun lan dikuliti - butuh pirang-pirang tindakan aduk kanggo ngetokake kanthi bener, nanging asil pungkasan iku pancene betah. Nemokake jenenge, rizogalo , saka rong jinis utama yaiku beras (rizi) lan susu (gala). Puding manis nampilake werna-werna Yunani kanthi cara jeruk jeruk saka nambahi potongan lemon nalika masak beras.
Puding puding beras cukup tegas bab jenis beras sing dienggo. Sawetara juru masak ngandel yen mung ana siji merek beras gandum sing bisa digunakake. Nanging, ing umum, asil sing paling apik yaiku nggunakake beras beras sing cendhak. Yunani nyebat glepung beras puding (glah-seh) lan arbiter kaya beras Arborio . Sampeyan bisa nyoba resep nganggo beras gandum sing dawa lan cekak lan arep milih sing luwih apik.
Yen sampeyan duwe sawetara nasi goreng ing kulkas, sampeyan bisa nglumpukake adonan ing stovetop lan nyoba resep puding beras panggang iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 liter susu
- Jiwit uyah
- 1/3 glepung beras
- Strip lemon 3-inch
- 1/4 cup gula
- 2 endhog (diantemi kanthi alus)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 Dash ground kayu manis (kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe liwat panas dhuwur-dhuwur, nyawiji mentega. Nambah susu lan jiwitake uyah lan nggawa menyang godhok.
- Nambah gajih lan kulit lemon lan godhok nganti kira-kira 25 menit, aduk kanthi gampang kanggo nyegah beras saka nempel ing ngisor pot. Sampeyan pengin beras supaya tender nanging ora mushy.
- Nalika beras dimasak, copot kulit lemon lan aduk ing gula.
- Tambahake babagan cangkir saka campuran sing anget menyang endhog sing diobong lan diobong.
- Kurangi panas menyang ngisor lan tambah dicampurake endhog ing pot, aduk nganti terus, lan terus masak nganti dicampur. Copot pot saka panas, aduk ing ekstrak vanilla lan adhem.
- Kanggo ngawula, bledug karo sprinkle saka kayu legi. Sampeyan bisa seneng resep iki ing suhu kamar utawa diiseni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 8 g |