Resep Unggas Unggas

Resep udhara unggas dhuwur iki diisi rasa saka bahan-bahan tradisional kaya cuka lan rempah-rempah.

Tansah refrigerated nganti siap digunakake. Banjur, Sampeyan kudu brine unggas kanggo 1 jam saben pound manuk ing kulkas sadurunge masak supaya rencana sesuai.

Maca bagean judhul sadurunge sampeyan miwiti, ing ngisor iki sawise instruksi, kanggo njamin pengalaman pengalaman sukses.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 galon / 3,8 liter banyu
• 1 tuwung / 240 mL uyah uyah (utawa 1 1/2 gelas / 360 mL kosher utawa uyah kasar)
• 3 sendok teh / 45 mL gula pasir
• 1/2 cangkir / 120 mL cuka putih
• 1 tablespoon / 15 mL bumbu pickling
• 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
• 1 sendok teh / 5 ml allspice
• 1 sendok teh / 5 mL wêdakakêna bawang
• 1 sendok teh / 5 ml tarragon

Cara Nggawe

1. Dissolve uyah lan gula coklat ing banyu ing pot gedhe. Bawa menyang godhok. Allow to cool.
2. Tambah cuka, rempah-rempah pickling, mrico ireng, allspice, bubuk bawang putih, lan tarragon. Nyampur uga.
3. Nambah unggas sing diandani, kobong paling apik sing bisa, lan brine kanggo 1 jam saben pound ing kulkas. Nguripake sok-sok yen bagian unggas ora diendam supaya kabeh bagian saka manuk kasebut digabung. Utawa, yen wadhah sampeyan gedhe, gawe klompok brine ganda utawa kaping telu kanggo manuk sing luwih gedhe.

1. Sak tenane mbilas kabeh brine saka kalkun sadurunge masak. Yen ora, bakal ana rasa asin ing manuk kasebut. Maca liyane ing brining turki . Teknik iki tumindak kanggo unggas sing sampeyan pengin brine.

Sadurunge Sampeyan Mulai

Aja nggunakake unggas sing wis disuntik karo dicampur uyah utawa solusi uyah. Mangkono manuk sing wis diasinake bakal ngasilake asil sing asin banget. Priksa prodhuk label lan pilih mung manuk tanpa alam sing apik utawa seger utawa beku. Yen ana apa-apa kajaba unggas ing dhaptar bahan, aja brine.

Iku ora apik kanggo nyusup manuk yen sampeyan ana ing diet larangan uyah. Kajaba iku, kuas sing digawe saka potongan manuk sing dibrambake bisa uga nduweni rasa asin supaya dadi ati-ati nalika nambah uyah luwih akeh lan saos.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	208
Lemak total	0 g
Saturated Fat	0 g
Lemak ora jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	113,201 mg
Karbohidrat	47 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)