Diowahi dening Liv Wan
Steak steak iki bisa nganti nganti 4 wong lan resep iki digabungake karo sayuran, nyedhiyakake kabeh protein sing sampeyan butuhake bebarengan karo akeh nutrisi. Ahli mantan panganan Cina nulis babagan nggoreng gajih, nanging yen sampeyan ora dadi penggemar gravy gedhe, ngganti 1 utawa 2 ngiris tomat seger kanggo tomat rebusan, ditambahake ing wajan karo soy sauce lan gawe campuran duduh kaldu.
Kanggo resep iki, sampeyan bisa nggunakake sembarang cabe-cabe werna. Sampeyan uga bisa nggunakake sirloin, bokong, fillet utawa steak liyane sing pengin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 ¼ - setengah kilo sirloin steak
- 1 jam cangkir (irisan)
- 2 lombok (saya seneng nganggo mrico werna sing beda kanggo nggawe sajian iki luwih apik lan warni)
- 1 medium bawang (disigar)
- 1 cengkeh bawang (cukà, dikupas lan disigar ing setengah)
- 1 14 ons bisa jagung bayi utawa jagung bayi seger
- Kanggo seasonings:
- ¼ tuwung
- kecap soy sauce
- ¾ tuwung daging sapi tuwung
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 ½ tablespoons banyu
- 2 tablespoons lenga utawa margarine (kanggo frying)
- 2 sendok teh gula
- 1 tuwung tomat (dibungkus)
- Garam lan mrico lemah, kanggo rasa
Cara Nggawe
Prosedur:
- Pira beku ing steak sajrone 15-20 menit (iki bakal luwih gampang dipotong). Cut steak dadi tipis.
- Masak jamur kanthi kain lembab lan potong irisan kanggo nggawe 1 tuwung.
- Copot godhong lan wiji saka mrico lonceng lan potong lancip.
- Peel lan chop bawang putih lan cengkeh bawang putih.
- Ngempet kaleng bayi jagung lan rendhem ing banyu kadhemen kanggo 15-20 menit banjur mbilasake banyu seger. Yen sampeyan nggunakake jagung bayi sing seger, banjur mung wisuh karo banyu lan banyu adhem.
- Digabungake kecap karo kaldu daging sapi. Disisihaké.
- Gabungke cornstarch nganggo banyu lan disisihake.
- Kalorake 2 sendok teh minyak utawa margarine wajan gedhe utawa wajan karo medium panas dhuwur. Coklat ing daging, ngowahi liwat sepisan.
- Nguripake panas nganti medium. Push ing daging menyang sisih lan nambah bawang lan papak ing wajan.
- Tambah jamur lan jagung bayi. Masak kanggo 1 menit.
- Tambah kecap lan duduh kaldu daging sapi. Nglakoake gula. Bawane menyang godhok, banjur ngurangi panas, tutup lan simmer nganti daging tender (iki bakal njupuk watara 25-30 menit).
- Tambahake mrica lan tomat rebus. Tutup lan cook kanggo liyane 5-10 menit.
- Bawane menyang godhok lan aduk ing jagung jagung lan campuran banyu. Masak, aduk terus nganti 4-5 menit nganti panganan iki kandel lan bubbling. Rasa lan tambahake uyah lan lada yen dikarepake. Ngawasi beras sing wis dimasak.
- Yen sampeyan seneng resep iki, sampeyan bisa uga seneng karo sajian " Steak Cina Kanthi Peppers " - Steak sing digoreng nganggo saus barbecue lan saus Worcestershire.
Nutrisi Breakdown (adhedhasar 4 sajian, nggunakake 1 ¼ kilogram sirloin steak lan duduh kaldu sodium dawa):
Saben porsi kalebu: Kalori 457, 22g Karbohidrat, 34g protein, 25 g Lemak total, 92g Satruated Lemak, 11g Lemak tak jenuh tunggal, 3 g Lemak ora jenuh, 89mg Kolesterol, 2g Fiber, 851mg Natrium, 830mg Kalium, 67mg Vitamin C.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 575 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 1,801 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 30 g |