Salmon Tacos minangka alternatif sing seger lan sehat kanggo tacos tradisional. Salmon digawe kanthi apik kanthi campuran rempah-rempah sadurunge digoreng, banjur ditampa jus jeruk sadurunge ngetokake tortilla nganggo tomat, bawang merah, lan rokok-ranch saus krim. Coba resep panggang salmon taco iki kanggo njupuk anyar favorit klasik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 450 g salmon fillet
- Jus 1 jeruk
- 1 avocado
- 1 tuwung / 240 mL
- ganti baju peternakan
- 1/2 bawang merah (dicincang)
- 1 tomat gedhé (diced)
- 2 limes dipotong dadi wedges
- 12 jagung cilik utawa
- tepung tortillas
- Kanggo Salmon Rub:
- 1 tablespoon / 15 mL cumin
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1 sendok teh / 5 mL wêdakakêna bawang
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk cangkir
- 1 sendok teh / 5 mL oregano pepe
Cara Nggawe
1. Gabungke bahan kanggo rubel salmon. Remet jus 1 jeruk nipis ing loro endhog fillet salmon lan supaya bisa nganti 2-3 menit. Blot jus sing adoh nganggo kertas. Sprinkle salmon rubbed liwat fillet salmon, nutupi roto-roto.
2. Preheat grill kanggo medium panas dhuwur. Sadurunge nempelake salmon ing panggangan, lenga ing grates panggangan. Kanggo nindakake iki, gunakake tongkat dhuwit gedhe, bantalan kertas sing lempitan, lan lenga titik kumelun kaya lenga grapeseed utawa alpukat.
Sampeyan uga bisa nggunakake lenga zaitun yen ing jiwit. Rendhem kertas ing andhuk kanthi lenga lan nangkep karo tongs. Aplikasi minyak menyang grates nggawe 3-4 liwat. Iki bakal mbiyantu kanggo nggawe permukaan sing ora lekat kanggo iwak.
3. Cut avokado sing mbukak lan tuku winih lan wedhus jajan nganggo sendok. Tresna menyang malah dicampur. Tambahake pakaryan ranch lan campuran apik. Rasakena lan tambah uyah secukupe yen perlu Disisihake.
4. Nyelehake salmon liwat panas dhuwur. Yen wis rampung (suhu internal minimal 145 derajat), salmon bakal gampang flake lan katon liwat tengah. Nyelehake salmon menyang potongan-potongan cilik lan disebarake ing antarane tortilla sing anget. Ndhuwur kanthi klambi alpukat lan tomat lan bawang merah.