Amlou - kadhangkala dipepaki amalou - arupa jajanan Maroko sing digawe saka almond, argan , lan madu. Minyak Argan iku asli saka Maroko lan bisa ditemokake ing toko pangan utawa online. Priksa manawa tuku argan minyak kanggo kuliner lan ora nggunakake kosmetik .
Amlou gampang banget kanggo nggawe lan biasane dadi sajian sarapan utawa teh. Penggilingan watu minangka cara tradisional kanggo ngremuk almond dadi konsistensi sing kaya mengkono, kaya mangkene, nanging aku nemokake yen panggilingan daging utawa prosesor pangan bisa uga cukup. Yen nggunakake prosesor pangan, weruh yen tampilan lan tektur amlou ora bakal padha kaya sing dituduhake ing kene kajaba sampeyan ngatur supaya almonds tetep kontak karo piso.
Kanggo tutorial foto langkah-langkah, priksa Carane nggawe Amlou .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas (6 ons utawa 200 gram) kabèh almond (nganggo kulit)
- 1/2 kanggo 3/4 tuwung (180 mililiter) minyak argan
- 3 nganti 4 sendok madu anget (utawa kanggo rasa)
- 1 nganti 2 sendok teh gula (granulated)
- 1/8 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 F (190 C). Ngumbah almonds yen padha aran (biasane ana ing Maroko) lan saluran.
- Nyebar almond ing panggang manggang lan manggang watara 15 menit, maneh yen perlu, nganti kacang almond sing renyah lan peteng nanging ora obaran.
- Sijine almonds kanggo nyenengake dicampur lan banjur pindhah menyang grinder ing meat kaping pirang-pirang kanggo nggawe templat sing alus lan berminyak. Utawa, tlatah kacang almond sing dibungkus menyang tempel ing prosesor pangan ing kecepatan tinggi.
- Dadi manawa kanggo terus diproses nganti almonds gulung menyang glistening, massa Gamelan sing meh bisa dituang. Iki bisa njupuk sawetara menit. (Nalika nggunakake prosesor pangan, aku mesthine njemput mesin lan goyangake nalika lagi mlaku kanggo nyimpen almonds saka nempel menyang pinggir mangkuk minangka formulir paste. Almonds kudu njaga kontak karo blades kanggo ngasilake sing dikarepake Gamelan, tempel mengkilat.)
- Sabanjure, kanthi alon campuran minyak argan menyang tempel kacang almond, spoonful ing wektu utawa ing trickle banget alon. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi ngobahake tangan kanthi kuat, utawa karo prosesor pangan ing kacepetan sing paling cepet, yaiku pilihanku. Gunakake lenga argan kaya sing perlu kanggo nggawe amlou minangka kandel utawa tipis sing dikarepake. (Wigati manawa jumlah minyak sing disaranake ing resep menehi amlou kanthi konsistensi cenderung tipis. Nyetel jumlah minyak menyang pilihan dhewe.)
- Sabanjure, kanthi tuwa nambah madu, gula, lan uyah kanthi cara sing padha. Rasakena amlou lan aturake rasa manis yen dikarepake.
- Sajam amlou ing piring utawa cangkir cethek karo roti kanggo dicelup.
Amlou bakal tetep nganti rong sasi ing lemari kang lemu lan peteng. Nyimpen amlou kanthi kenceng ing jar lan goyangake utawa aduk sadurunge nggarap.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |