Resep iki minangka blast saka jaman kepungkur! Fondue piring ana kabeh sing nesu ing taun 1960-an. Katon kanthi ati-ati, lan sampeyan bakal bisa nemokake fondue set ing toko garasi utawa toko antik utawa njaluk set fondue elektrik anyar. Kulawarga kita tansah nggarap Fondue klasik ing Natal, lan kita seneng nggawe ing Taun Anyar uga.
Resep iki prasaja kanggo nggawe anggere sampeyan tindakake instruksi. Mung terus diaduk campuran kaya panas lan keju.
Bayi Swiss utawa keju Swiss biasa bisa diganti kanggo Gruyere yen angel digoleki. Sampeyan kudu nggunakake anggur putih kaya Riesling utawa Sauvignon blanc ing resep iki; asam ing anggur kuwi mbantu keju tetep kaya krim kaya melathi. Yen sampeyan duwe apa-apa fondue ngiwa, refrigerate kanthi cepet. Banjur gabungke karo sawetara susu ing saucepan, panas nganti alus, lan digunakake minangka saos kanggo pasta masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir keju Swiss
- 2 cangkir irisan Gruyere
- keju
- 2 sendok gandum utawa gandum
- 1 clove papak, dipotong ing setengah
- 1-1 / 2 gelas anggur putih garing (kudu garing, ora manis)
- 1 sendok makan jus lemon utawa 2 sendok teh Kirsch, yen pengin
Cara Nggawe
- Lempungake keju nganggo glepung kanthi cara nyemprotake ing mangkuk gedhe.
- Bubukake papak ing ngisor lan pinggir endhog fondue lan tiwas, utawa copot papak ing ngisor lan pinggir saucepan abot.
- Tuang anggur menyang sajian fondue utawa saucepan lan panas nganti umume umume. Ngaduk ing jus lemon utawa kirsch, yen nggunakake.
- Anehe nambah keju sing diarani anggur, kira-kira 1/2 tuwung sajrone wektu, aduk nganti panas, nganti keju diiris. Sampeyan bisa nambah luwih akeh keju utawa anggur, yen perlu, kanggo nggayuh konsistensi sing dikarepake. Yen digawe fondue ing panci reguler, pour fondue sing panas menyang panci fondue digawe panas ing piranti pemanas (biasane rak sing tahan panas kaleng, utawa gunakake fondue listrik anyar) lan nyiyapake kanthi cepet.
- Yen keju dadi lumpy, nambah jus jeruk liyane lan aduk. Lan manawa anggurmu garing, ora manis amarga anggur garing luwih asam. Asam dibutuhake kanggo nggawe keju sing lancar.
- Sajati akeh potongan kayata bakso, sosis, irisan avocado, irisan apel, lan klasik: kubus roti. Kita uga seneng ngawula Gougere . Kanggo Gougere, nyelehake keuangan dadi bal-balan cilik ing lembaran cookie sing digawe saka silpa. Panggangan nganti 12 nganti 17 menit nganti coklat lan puffed.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 488 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 28 g |