Pan haggerty dening sembarang jeneng liyane dikenal minangka panggangan kentang utawa casserole. Piring kasebut minangka panganan Inggris sing misuwur saka Northumberland , sanajan bisa ditemokake ing saindhenging lor-wétan Inggris lan uga ing Inggris.
A sajian filling, pan haggerty sithik banget karo sosis utawa daging apa wae lan malah nikmate dhewe. Paling bakal ngerti yen gratin kentang, nanging dudu dudu krim ing resep.
Resep haggerty pan iki mung nggunakake kentang, bawang, lan keju nanging kadhangkala uga digawe karo kècèt cilik. Iki cara sing paling apik kanggo njaluk bocah mangan sayuran tanpa mangerteni.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ons / 125 g butter
- 9 ons / 250 g bawang (peeled and thinly sliced)
- 1 kg / 450 g kentang gedhe (roti kaya Russet utawa Idaho, dikupas lan diiris tipis)
- 4 ons / 115 g keju cheddar (umur, grated)
- Garam segara lan mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 375 F / 190 C.
- Liwat panas medium, nyawiji 1 ons / 55 g saka butter ing telusur gedhe lan alon-alon masak bawang iris nganti alus nanging ora browned.
- Ing oven frying pan utawa stovetop casserole, nyawiji setengah butter sing isih ana. Bungkus telusur saka panas lan banjur nyusun lapisan kentang ing wajan, banjur lapisan bawang, diiringi lapisan keju. Mangsa karo uyah lan mrico lan baleni lapisan sing pungkasan karo kentang ing ndhuwur.
- Selehake wajan ing medium panas ing stovetop lan cook kanggo sawetara menit utawa nganti lapisan ngisor kentang sing coklat.
- Jempolake lumahing kentang karo butter sing isih ana, banjur ajeg ing oven sing wis digawe panas lan panggang nganti 30 menit. Buang saka oven.
- Nambah suhu sing panas nganti 425 F / 220 C lan, nalika oven wis nganti suhu, bali telusur menyang oven lan cook luwih luwih 15 menit.
- Kanggo ngawula, ngeculake sudhut jajan kentang saka wajan sing nganggo spatula, lancipake pan kanthi cepet menyang pinggir utawa papan roti, dipotong dadi wedges, lan ngawula.
Variasi
Sampeyan bisa narik kawigaten kanthi cara sing padha kaya gratin kentang (manawa sampeyan ora bakal dadi sajian klasik). Geser celeriac lan / utawa wortel kekandelan sing padha karo kentang.
- Gunakake irisan celeriac karo kentang.
- Tambah wortel utawa wortel irisan.
- Ngganti bawang kanggo bawang merah kanggo rasa alus.
Layanan Pilihan
- Kanggo vegetarian, ngawula nganggo endhog goreng ing ndhuwur utawa mbok menawa ana bayam bayam wilting utawa kale.
- Yen sampeyan dadi pacangan, pan haggerty sampurna karo sosis, daging babi, utawa potong kadhemen saka nedha awan dina Minggu .
- Seneng kringet utawa suhu kamar. Iku éca minangka cemilan utawa meal nalika dibungkus karo foil lan muncul ing kothak nedha awan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |