Jinis romaine sing diarani popularitas ing kalangan foodie lan restoran ing saindhenging dunya.
Akeh variasi babagan salad salak romaine wis dinikmati wiwit introduksi romaine ( kos ) ing awal Mesir. Nanging, jimene wis ditunggu wae minangka pilihan utama kanggo resep-resep. Kenapa? Amarga sweetness romaine dadi rasa seneng berasap nalika diselehake ing panggangan. Nanging bakal dielingake, ora kabeh lonthe bakal nanggapi uga romaine ing panggangan supaya penggantian bakal angel ditemokake.
Sanajan resep resep romaine bakar iki dianggo kanthi apik nganggo vinaigrettes sing empuk utawa keju asin kayata Parmesan utawa Grana Padano, kesederhanaan sing asin lan uyah sing murni, sing ora murni lan ora bisa dipisahake yen sampeyan pengin ninggalake keju.
Romaine bakar ora minangka sajian kanggo tetep. Sampeyan kudu digawe lan dilayani kanthi cepet. Ninggalake lingering lan lettuce bakal wilt lan ilang rasa cepet banget.
Ing tengah mangsa ora kesusu yen sampeyan ora njupuk panggangan ruangan dilebokake, resep iki bisa dianggo kanthi apik kanthi nggunakake wajan panggang panggang; Hasile meh padha kajaba sampeyan ora ana ing udara seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 ati romaine (di resiki lan dicuci)
- 1/3 tuwung lenga zaitun
- 1/3 tuwung
- cuka balsamic
- 1/2 tuwung parmesan
- Dash of pepper black (lemah coarsely)
Cara Nggawe
- Geni munggah panggangan, utawa yen nggunakake telusur panggang banjur preheat kanggo panas nanging ora searing.
- Pat garing garing karo kertas pawon. Ngilangi godhong njaba sing diselehake utawa dicelupake lan nempelake sithik endhas utawa sithik endhas (ora mesthi sampeyan bakal nemokake apa wae, nanging luwih apik).
- Ngilangi ati romaine manawa, ninggalake cores sing utuh. Sikat kabeh lumahing lettuce karo lenga zaitun.
- Gesang ati, Cut sisih mudhun, liwat medium panas kanggo 2 menit ing saben sisih, nganti tandha char katon ing permukaan Lettuce lan wilts rada.
- Genti-genti, ngowahi broiler ing panas dhuwur lan sijine ati romaine 5 inci saka panas. Bubuk kasebut kanthi cepet 2 menit ing saben sisih pinggir, nganti lettuce mulai coklat lan wilts banget. Nonton proses masak rapet, kaya lontar bakal masak cepet lan diobong.
- Selehake glepung gandum , glepung munggah ing platter. Gulung romaine karo cuka balsamic, sprinkle karo mrico ireng lan keju parmesan anyar parut (ora nggunakake keju sing grated kaya iki ora nyawiji kanthi gampang.
- Iki ati panggang saka resep romaine lettuce nggawe 6 sajian.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 6 g |