Merry Christmas ing basa Swedia yaiku "Jul Jul" lan ora ana "julbord" Swedia (prasmanan Natal) bakal lengkap tanpa ham Natal ("jul" + "skinka" = "julskinka"). Ham ing Swedia asring dipundhahar lan dipunbebasaken utawi "seger." Kangge asring dipunlampahi ing prasmanan Natal, ananging dados anget puniko saged dipun tampi.
Yen sampeyan mung bisa nemokake hams, sing bisa diobong, sampeyan bisa nyedhaki, nanging, sampeyan kudu nyedhiyakake lan nyiyapake endhog beras tradisional sing dipangan uyah. IKEA kerep nggawa hams ing bagean beku, utamane musiman. Kanggo asil sing paling apik, priksa manawa isih nduweni panutup lemak saka daging babi.
Umume panganan sajian panganan sajagad Swedia kalebu roti bubuk (Risgrynsgröt) lan roti arum, roti rye sing lembab karo rasa adas utawa anise, cumin, lan kulit jeruk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (7 nganti 9 pon) ham seger uyah sing dipangan (unsmoked)
- 2 yolks endhog gedhe
- 1 tbsp. gula coklat
- 6 tbsp. grainy mustard (Swedia yen sampeyan bisa njaluk)
- 6 tbsp. gingernaps apik (utawa breadcrumbs)
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 F lan simpulake pawon ing sisih ndhuwur ing oven. Cuci endhog sing becik kanggo mbusak uyah sing keluwihan lan garing.
- Panggonan daging babi, rendhem sisih munggah, ing panci panggang sing abot. Sijine telusur ing njero oven lan manggang nganti suhu internal ing thermometer cepet maca 160 F (kira-kira 4 1/2 jam). Buang saka open lan tambah panas nganti 450 F.
- Cetha kanthi irisan alus saka ham (ing Scandinavia, crispy, éca, serangan jantung sing nyebabake serangan jantung iki kerep dadi sajian.) Gumpuhake yolks endhog, gula abang, lan mustar, lan disebarake kanthi rapi ing sadhuwure permukaan ham.
- Sprinkle karo gingersnaps crumbled utawa roti crumbs nganti dijamin.
- Bali menyang oven lan cook kanggo tambahan 15 nganti 20 menit utawa nganti coklat emas.
- Buang saka oven lan tutup nganggo aluminium foil lan ngaso nganti 15 menit. Ngukus lan sajroning anget utawa ngijini nganti seger lan ngobati kanthi adhem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 32 g |