Lasagna iku jagad sing ageng lan mekar. Iki lasagna kanthi resep mozzarella seger gampang, cepet disusun, lan uga cepet kanggo cook yen sampeyan nggunakake sheet lasagna sing ora perlu direbus sadurunge assembling lan baking (Barilla ndadekake "oven-siap" mie lasagna garing, kanggo umpamane). Lasagna iki kalebu mewah sauce saus bawang putih kanggo rasa sing luwih sugih.
[Diedit dening Danette St Onge]
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Lasagna:
- 2 cengkeh bawang putih
- Saus tomat 1/2 mangkuk (120 ml) (sampeyan ora perlu kabeh)
- 2 sendok teh disigar wangi sing apik
- 10-12 lembar lasagna (6 ons, utawa 150 g; ndeleng cathetan ing ngisor iki **)
- 1/2 pound (250 g) mozzarella seger (lemes)
- 1 2/3 gelas (80 g) keju Parmigiano-Reggiano
- 1 sendok makan unsalted butter
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Kanggo Besciamella Sauce:
- 2 sendok makan unsalted butter
- 3 séndok glepung
- 1 liter (50 kl) susu kabeh
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash pepper (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
Wigati: Yen sampeyan nggunakake lembar lasagna sing ora mbutuhake nggodhok kanggo ngresmekake (nyerep kelembapan saka panganan liyane), ngetutake resep ing ngisor iki. Yen sampeyan nggunakake lasagna tradisional, sing mbutuhake nggodhok, lan (Aku) menehi hasil sing luwih apik, nggawa pot banyu kanggo dididah, uyah, cook sepraine kanthi instruksi ing paket - utawa nganti padha ora bisa nyegah - lan saluran ing kain.
- Siapke sauce saus ( ndeleng pandhuan langkah-langkah kanthi ilustrasi ) lan tetep anget. Nalika sampeyan nindakake iki, preheat oven nganti 400 F (200 C).
- Sacoro apik saosake papak lan ditambahake menyang saus tomat, bebarengan karo basil. Thinly irisan ing mozzarella.
- Mentega sing nggawe roti rectangular cukup gedhe kanggo ngandhut bahan. Miwiti karo lapisan pasta, diiringi lapisan tipis saos tomat (keju ora perlu ngambang), mozzarella, uyah lan mrica kanggo rasa, lan lapisan pasta liyane. Terusake nganti kabeh digunakake, rampung karo lapisan pasta.
- Gesangake Parmigiano sing diarani liwat lasagna, disebarake saus besciamella ing sabenere, lan panggang lasagna ing 15 menit. Tutupen karo sheet of parchment oven, panggang nganti 20 menit luwih, lan siap. Sijine karo salad sing dibuwang lan anggur putih asri.
Cathetan liyane:
Resep iki diowahi kanthi apik. Contone, sampeyan bisa lay ham sawetara tipis irisan liwat mozzarella. Utawa sampeyan bisa nambah jajan pucung anyar menyang saos besciamella. Utawa, sampeyan bisa nggunakake saus pasta sing disiapake kanthi komersial (tomat, ragu karo daging, tomat lan jamur, lan liya-liyane) tinimbang saos tomat.