Tumbale tomat iku panedhaan utawa piring sing nyenengake, lan spesialisasi saka Santorini, sawijining pulo Yunani sing dikenal kanthi jeneng tomat. Kombinasi saka herba bisa disetel kanggo kalebu dill, parsley, basil, mint, utawa oregano, gumantung saka rasa pilihan. Resep domatokeftethes (ing basa Yunani: ντοματοκεφτέδες, diucapake doh-mah-ke-kef-TEH-thes) nyebutake glepung dhéwé sing mundhak . (Kanggo versi sing dianyari saka resep tomat fritters iki, pirsani : Domatokeftethes, Tomat Yunani Fritters .)
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium tomat (mateng, sacoro apik disigar)
- 2 medium zucchini (grated)
- 1 medium bawang (grated)
- 1 1/2 - 2 cangkir saka glepung (awake dhewe)
- 1/2 Bungkus parsley (seger, sacoro apik disigar)
- 1/2 Bungkus Mint (Basil seger, seger, disigar sacoro apik)
- Kanggo Rasa: uyah
- Kanggo Rasa: mrico
- Kanggo Frying: 1/2 inci minyak wangi minyak (utawa lenga canola)
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh úa kajaba glepung ing mangkuk. Tambah glepung cukup kanggo nggawe adonan sing kandel.
- Kalor 1/2 3/4 inci minyak ing wajan nonstick. Nalika lenga panas, irungkus adonan kanthi tablespoonfuls menyang lenga lan Fry nganti browned. Nguripake sapisan nganti coklat ing loro-lorone.
- Copot karo sendok slotted lan saluran ing tuwung kertas absorbent.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 7 g |