Steak hamburger iki rampung karo butter prasaja lan sauce abang anggur, njupuk saka biasa kanggo luar biasa.
Saos kanggo steak hamburger digawe karo mentega sing ndadekake kurang abot tinimbang saos khas utawa saus krim. Yen sampeyan luwih milih nggoreng, pilih sauce sing disiapake utawa gawe gajih pan kanthi pring lan stok sapi. Delengen tips resep saus lan prasaja preparation.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram sapi lemah
- 1/2 cangkir sacoro apik disigar bawang bombay
- 1 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 2 yolks endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 1 sd 2 sendok teh roti garing sing apik, opsional
- uyah lan uyah kanggo rasa
- 6 sendok mentega
- 3 sendok teh anggur abang garing, apik
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke lan adhine daging sapi sing disajikake, bawang disigar, endhog lan endhog sing diantemi, remuk roti , yen nganggo, uyah, lan mrica. Nggunakake tangan, damel dicampur daging menyang stik bobot 1/2 inchi sing ngluwihi enem) saben 5 ons).
- Ing wajan gedhe, panas telung sendok mentega ing dhuwur panas. Tambahake daging sapi lan coklat ing loro-lorone, nganti endhog mung jambon utawa ora ana maneh jambon. Transfer menyang sajian sajian panas.
- Wigati: Miturut USDA, suhu aman minimal kanggo daging sapi lemah yaiku 165 F.
- Tambahake mentega sing isih ana lan anggur menyang wajan, lan simmer nganti meh kabeh cairan wis ngejurake. Sendok liwat steak lan ngawula.
Nglayani 6.
Tip
- Dhasar Pan Gravy: Ninggalake 2 sendok teh drippings ing skillet. Selehake telusur liwat medium sedheng. Dissolve 2 tablespoons saka cornstarch ing 3 tablespoons saka banyu kadhemen. Tuangi bubuk jagung lan bubuk banyu menyang pipo sing panas lan adhep kanggo campuran kanthi saksama. Nambah 2 cangkir saka sodium utawa unsalted sapi. Mangsa karo uyah lan mrico, kanggo rasa.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Nggawe Hamburger Steak
- Skillet Salisbury Steak karo Jamur
- Safety Food: Internal Temperature for Burgers
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 466 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 54 g |