Hummus minangka salah sawijining cemilan tanpa rasa gluten. Aku lan bojomu duwe loro nganti telung kontainer ing kulkas kita kapan wae. Nalika éca, dhèwèké ngetokaké woh-wohan seger utawa krupuk tanpa gluten, hummus uga sedhep ngadhep ing ndhuwur salad lan sléh ing sandwich ing panggonan mayo / mustar. Gampang, sehat, alami tanpa gluten ... lan gampang digawe ing omah.
Nggawe hummus saka ngeruk gampang lan gampang. Chickpeas, tahini (pasta wijen), lan bawang bombay sing pulsed karo prosesor pangan nganti bahan-bahan kasebut bebarengan. Banyu utawa aquafaba ("jus" sing ditrapake saka krikus) wis ditambahake ing prosesor panganan sing mlaku nganti hummus alus lan bisa ngrampungake konsistensi sing dikarepake. Wektu kanggo rasa karo uyah lan mrico lan drizzle lenga zaitun liwat ndhuwur minangka garnish final.
Resep hummus iki kaya kanvas kosong. Nyampur tanduran tambahan, sayuran, lan bumbu kanggo rasa hummus kanthi cara sing enak lan kreatif.
Jus lemon lan basil seger minangka bahan favorit saya kanggo nambah hummus buatan. Padhang, rasa manis, lan manawa musim panas. Sadurunge porsi, aku nyetor lenga zaitun liwat ndhuwur hummus. Yen aku duwe tangan, aku bakal sprinkle kacang cemoro didol lan basil anyar disigar liwat ndhuwur uga.
Kanggo hummus halus super kaya, aku njupuk sepuluh menit lan mbusak kulit saka saben biji garbanzo. Biyasane kaya tugas mbebayani, nanging kanthi cepet, utamane yen sampeyan duwe tangan ekstra kanggo mbantu sampeyan (njaluk dicekel bocah!) Tekstur hummus luwih alus tanpa kulit, ngimpi lan silky. Iku mesthi ora perlu langkah, nanging yen sampeyan wis tau digawe hummus tanpa tampilan sadurunge, menehi coban lan ndeleng sing sampeyan seneng!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 15,5 oz kaleng kacang (uga dikenal minangka kacang buncis), dibilas lan diiris, jus dilindhungi
- 3 tbsp. tahini
- 1 tuwung (dikemas) godhong basil seger
- Jus 1 linglang
- 2 cloves papak, peeled lan quartered
- 2 tbsp. lenga zaitun ekstra prawan, dipérang
- uyah lan uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Panggonan kacang chickpeas, tahini, kemangi, jus lemon, lan papak ing mangkuk prosesor pangan. Detak jantung nganti bahan dicampur lan dicampur.
- Kanthi prosesor panganan, alon-alon nambahake sendok teh minyak zaitun sing diikuti jus chickpea sing disuguhake nganti hummus tekan konsistensi sing dikarepake. (Sampeyan ora kudu nggunakake kabeh jus undhang. Aku mung digunakake babagan setengah).
- Wektu hummus karo uyah lan mrico, kanggo rasa. Pulsa maneh nganti alus.
- Gosong hummus menyang mangkok sing kapisah utawa sing nganggo platter. Garnish karo tablespoon sisa saka lenga zaitun. Sajaro langsung, utawa refrigerate sadurunge porsi.
Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk kanggo konfirmasi produk iku gluten-free. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 14 g |