Kanca-kanca sing lelungan ing Argentina bisa nggawa sampeyan kothak cookie iki. Iki minangka panganan Argentinian klasik - kayata coklat Ghirardelli saka San Francisco, utawa klompok Goo Goo saka Nashville, Tennessee. Hava n na yaiku perusahaan Argentina sing wiwit ngedol cookie alfajor ing taun 1948. Sabanjure perusahaan ngembangake nyakup ranting kopi ing saindhenging Argentina, sing ngedol alfajore lan liya-liyane. Produk Havanna dadi sinonim karo Argentina, lan para turis tuku alfajores lan ngobrol liyane kanggo nggawa omah minangka hadiah.
Salah satunggaling produk Havanna paling populer inggih punika havannets, ingkang minangka kue ingkang paling ageng tinimbang kerucut dulce de leche, dicelup ing coklat. Yen sampeyan ora bisa kanthi gampang nemokake havannet asli kanggo sampel ing wilayah sampeyan, ora angel banget kanggo nggawe dhewe. Padha banget nyengsemake, nyenengake kanggo nggawe, ora biasa, lan éca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 resep
- alfajor cookie dough
- 2 kaleng 13.4-ounce dulce de leche (utawa sekitar 3 cangkir
- homemade )
- 16 ons cokelat susu (utawa coklat peteng, coklat putih, utawa kombinasi)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat. Siapke adonan kue lan gulungake ing permukaan sing bobot nganti 1/4 inci. Potong 1 nganti 1 1/2 inch babak, lan simpenake ing sheet baking. Panggang cookie nganti meh wae coklat. Buang saka oven lan ayo cookie kenthang ing sheet manggang. Sampeyan kudu duwe antarane 30 lan 40 cookie.
- Pasang tas pipa gedhe kanthi ujung babak sudhut 1/2 inci. Isi tas karo setengah saka dubce de leche. Yen sampeyan ora duwe tas lan tip, sampeyan bisa nyelehake dulce de leche ing tas ziplock, nyelehake tas, banjur potong salah siji pojok tas kanthi gunting, nggawe bukaan 1/2 inch.
- Pipa dulce de leche menyang saben cookie ing wangun cone, squeezing dulce de leche metu supaya tekan sudhut cookie banjur mboko sithik ngangkat lan ngurangi tekanan minangka sampeyan angkat tip saka piping tas supaya dulce de leche formulir sing bentuk kerucut sing murah banget, watara 1-2 inchi. Ngombe piping tas sing diperlokake, lan ndhuwur kabeh cookie karo dulce de leche.
- Selehake sheet cookie nganggo cookie ing mesin pembeku kanggo paling sethithik sak jam.
- Nyelehake coklat ing mangkok ultrasonik sing gedhé ing saubenging banyu kanthi alon-alon supaya bisa nyenthal banyu. Nyawiji coklat, aduk sok-sok. Sampeyan bisa nggarap siji jinis coklat ing wektu sing padha, yen sampeyan rencana nyelupake cone menyang macem-macem coklat. (Yen sampeyan pengin dicampur coklat, sing menehi apik lan sworo seru becik, ndeleng carane emos coklat ).
- Digunakake ing bêsik cilik, nganggo garpu kanggo nyelehake beku cookie / dulce de leche cones menyang coklat sing ilang, nutupi mau rampung lan ngeculake keluwihan cokelat bali menyang mangkuk sadurunge nempatake cookie munggah ing kertas lilin. Sampeyan bisa nggunakake garpu kaping pindho kanggo alon-alon nyepetake cookie saka garpu dipping. Baleni karo cookie sing isih ana. Ngidinake coklat kanggo ngadhepi lan ngresiki sadurunge ngladeni. Cookie bakal tetep nganti sawetara dina utawa disimpen ing kulkas nganti 2 minggu.