Kue bisa nggabungake ide, tema utawa kombinasi rasa tradisional kanthi sukses. Boten ngucapaken sayembara utawi remen sanget kados remeks ingkang dipun damel kangge niru Bellini, koktail champagne Italia klasik. Peaches lan champagne gabungke ing icing, cake lan ngisi kanggo bungahaken rasa lan pikiran sehat.
Sukses kue iki gumantung saka kesenengan peaches lan garing saka sampanye. Sampeyan bisa nyoba flash peaches beku tinimbang seger saka pemasok biso dipercoyo. Uga pastake senggol sing digunakake kanggo ngisi iku abot karo woh tinimbang gula. Rancangan iki nggunakake rong tingkatan kue sing dipisahake karo sulingan sampanye sing diisi sampanye nyata tinimbang pilar.
Sampeyan kudu:
- Resep kue putih dhasar kanggo babak 10 inci lan babak 6 inci
- Peach champagne fill
- Liqueur kualitas apik
- Champagne buttercream
- 3 flambe sampanye
- Sampanye
- 2 x 6 inci pemisah kue plastik
- Gauzy pita
- Peach hued gum paste mawar
- Umpan tempel wungu godhong
- 14 inch cake board
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 resep cake putih dhasar
- Kanggo Peach Champagne Filling:
- 4 cangkir kaleng peach
- 4 cangkir peaches (peeled and diced)
- 2 tablespoons cornstarch
- 4 sendok teh banyu
- 1/2 cup champagne (garing)
- Kanggo Champagne Buttercream:
- 5 cangkir icing
- gula
- 1 1/2 cup
- butter (manis, lunak)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 5 tablespoons champagne (garing, ing suhu kamar)
Cara Nggawe
Filling Peach Champagne:
- Gabungke jam persik lan peaches diced anyar ing saucepan medium liwat panas sing kurang nganti campuran diwiwiti.
- Masak nganti paling sethithik sepuluh menit nganti bisa ngurangi lan mulai ngental.
- Ing Bowl cilik gosong cornstarch lan banyu bareng nganti digabungake uga nambah campuran kanggo campuran woh panas.
- Tambah panas kanggo medium lan godhok siji menit banjur copot saka panas.
- Ngempelake ing sampanye lan simpenen ing kulkas nganti nganti rampung.
Sampanye Buttercream:
- Ngalahake gula lan mentega kanthi cepet kanthi cepet nganti alus lan digabungake.
- Nambah vanilla lan sampanye lan ngalahake kanggo tambahan rong menit.
- Cawisaken dijamin nganti dibutuhake.
Majelis
- Panggang lan aduk kue rampung. Tingkat loro roti lan pamisah ing setengah kanggo nggawe loro malah lapisan saben kue.
- Isi tas piping sing paling dhuwur karo coupler karo buttercream champagne lan disisihake.
- Nyebarake buttercream cilik ing 14 kue jajan papan lan nyelehake lapisan pertama sepuluh inch ing njero ati kanggo pusat kue.
- Sikat lapisan kasebut kanthi lisan karo liqueur.
- Pipa ngubengi sirkuit kanthi buttercream kanggo mbentuk bendungan kanggo ngisi.
- Nyebar woh peach ing dering buttercream lan ndhuwur karo lapisan sepuluh inch kapindho, pencet mudhun kanthi cepet kanggo segel.
- Nyebarake piring separator plastik setengah inci kanthi buttercream sing sethithik lan jlentrehake lapisan pisanan 6 inci ing piring.
- Sikat lapisan kasebut kanthi lisan karo liqueur.
- Pipa ngubengi sirkuit kanthi buttercream kanggo mbentuk bendungan kanggo ngisi.
- Nyebar woh peach ing jero ring buttercream lan ndhuwur karo lapisan enem inchi sing kapindho, pencet mudhun kanthi kuat kanggo segel.
- Jumbuh jajan nganggo kue karo champagne buttercream, nglangi kue banjur jempolake buttercream sing apik kanggo ngrampungake kue. Pipa wewatesan sing nyedhaki dhiameter kue sing ping sepuluh.
- Gunakake plate separator plastik kapindho kanggo nggawe pusat sepuluh inch cake lan dowel ing bunder kasebut. Gunakake papat dowel kanggo ukuran kanggo stabilitas.
- Selehake piring plastik ing ndhuwur kue sepuluh inch, pusat lan pencet kanthi rapet.
- Selehake gelas sampanye sing diisi ing sepuluh inch cake ing ndhuwur piring plastik lan bungkus pita dekoratif ing pundhi kacamata kanggo ndhelikake piring kasebut.
- Selehake jajan enem inci ing ndhuwur kaca mata.
- Dekorasi tingkatan kanthi roso permen karet lan greenery kanggo ngrampungake desain.