Prakawis Pomegranates:
Delima iku salah sawijining woh-wohan sing paling tuwa lan paling sugih ing sajarah lan folklore. Sawise sampeyan entuk akeh wiji, jus kasebut awy, manis, sugih lan beraroma. Jus iki dadi basis kanggo saos lan perasa kanggo ombènan, piring gurih, lan manisan, nalika kabèh wiji minangka bungah prasaja dipangan seger utawa digunakaké minangka logat werna-werna minangka hiasan. Woh bab ukuran oranye.
Werna warna bisa saka kuning-oranye nganti jero mawar abang.
Nama botani:
Punicum granatum, kanthi Punicum ngenali Carthage minangka titik fokus kanggo budidaya pomegranate lan granatum sing nuduhake akeh wiji utawa wiji ing woh. Jeneng Latin, Punicum malum.
Jeneng umum lan liya:
Pomegranate, apple punic, granatapfel, granada, granada, melograno, melagrana
Pomegranate Kesedhiyan:
Wiwit awal iku wektu utama kanggo delima, Oktober lan November ing wilahan lor, nanging biasane ditemokake ing mangsa awal.
Varietas lan Bentuk Pomegranat:
Ana macem-macem jinis delima kanthi warna sing ranging saka kuning-oranye nganti abang-abang jero. Bentuk kalebu woh delima, jus pomegranate, sirup pomegranate , lan molasses pomegranate .
Pilihan Pomegranate:
Woh-wohan kudu plump lan bunder, abot kanggo ukuran, karo werna sing sugih lan seger lan kudu bebas saka potongan lan cacad.
Woh-wohan sing luwih gedhe ngajak jus liyane. Pomegranate ora dadi woh sing bakal dipangan sawisé dituku, supaya sapisan dipanen, ora bakal terus berkembang gula.
Pomegranate Storage :
Woh-woh seger bisa disimpen ing sasi ing jero, garing utawa didhahar nganti rong sasi. Pips wiji bisa beku ing tas kedadean nganti setahun.
Jus segar kudu didinginkan lan digunakake ing rong utawa telung dina.
Informasi Pomegranate:
Saben pomegranate dumadi saka persis 840 wiji, saben dikubengi jus jus manis sing dikepeng kanthi kulit tipis. Wiji sing disemprotake ing lapisan sing nyerep sarang lebah ing sekitar inti. Lapisan wiji dipisahake dening membran putih sing tipis kertas sing dadi pait kanggo ilat. Membran lan rindangan sing ora umum dipangan amarga kandungan asam tannic sing dhuwur, nanging sing migunani minangka cuci kulit.