Tapa Spanyol khas iki gampang, cepet lan gampang. Ijo lan kuning mrico goreng karo Spanyol chorizo sosis lan papak nggawe tambahan werna-werna menyang meja.
Nedha ing platter ing tengah meja lan mound dicampur ing irisan roti tawar anyar. Iki uga minangka dalan utama sing paling gedhe utawa iringan kanggo endhog utawa scrambled.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 mrico (dawa, ijo)
- 1 lonceng mrico (kuning)
- 2 nganti 3 cengkeh bawang putih
- 1/2 pound / 1/4 kg sosis (seger chorizo)
- 4 nganti 5 sendok teh minyak zaitun (Spanyol)
- Jiwit uyah (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Cuci ireng ijo lan kuning, banjur copot stem, wiji, lan membran.
- Cut dadi irisan-irisan lengthwise, kira-kira 1/3 inci.
- Pilek lan aduk irisan disigar lan disisihake.
- Cut chorizo menyang tingkatan 1 inci.
- Tuang 4 nganti 5 sendok teh lenga zaitun dadi telusur lan panas.
- Nalika lenga panas, gorengan potong lan potong mrico, aduk asring.
- Nalika mrico wis kecoklatan lan meh masak, tambahake papak cincang lan terus goreng.
- Nalika chorizo lan mrico wis rampung masak, waregake ing platter karo roti pedhes.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodium | 854 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 18 g |