Sampeyan bisa nggawe strawberry puree kanthi masak woh wohan beri sing seger utawa beku ing saucepan watara 10 menit, banjur campuran woh wohan beri alus ing blender utawa panganan prosesor. Elinga yen marshmallows kudu njagong paling sethithik 8-10 jam sakdurunge ngurangi, supaya nggoleki wengi sadurunge sampeyan mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir banyu (dibagi)
- 1/2 gelas strawberry puree
- 4 amplop gelatin
- 3 cangkir gula
- 1 1/4 cangkir sirup jagung sirup
- 1/3 cup powdered sugar
- 1/3 tuwung jagung
Cara Nggawe
1. Siapke telusur 9x13 kanthi nyelehake karo aluminium foil lan nyemprotake foil kanthi nyenengake karo semprotan masak nonstick .
2. Nyelehake ½ cangkir banyu lan strawberry puree ing mangkuk saka mixer stand gedhe. Geset gelatin ing ndhuwur lan aduk kanthi cepet kanggo disebarake. Ayo gelatin njedhul lan dissolve kanggo paling sethithik 5 menit.
3. Selehake ¾ tuwung banyu, sirup jagung, lan gula ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur.
Nglakoake kanggo ngeculake gula kasebut, lan masangake piranti thermometer .
4. Ngidini dicampur kanggo cook tanpa aduk nganti tekan 240 derajat ing thermometer. Sikat pinggir sok-sok kanthi sikat rerumput sing weteng supaya kristalisasi. Nalika masak koki, sedhela mbukak mixer ing suhu kurang kanggo mesthine gelatin lan murni digabungake.
5. Sawise permen tekan suhu sing tepat, copot saka panas kasebut langsung. Nguripake mixer menyang endhog, lan alon pour sirup panas menyang mangkuk mixer. Ati-ati, minangka sirup banget panas. Yen sampeyan duwe cangkir ukuran gedhe (paling sethithik 3 cangkir) kanthi spout, sampeyan bisa nransfer sirup sing panas ing cangkir sadurunge ngasilake luwih gampang.
6. Mbenerake nambahake kecepatan mixer nganti mlaku ing dhuwur. Mecut campuran marshmallow nganti 10 menit, utawa nganti kaku lan mengkilat. Sampeyan bisa ngomong rampung nalika sampeyan ngeculake mixer lan ngangkat beater, marshmallow bakal ngetokake alon-alon mudhun ing mangkuk ing stream, sing ngilap.
7. Tuang marshmallow menyang telusur sing disiapake lan gulungake ing ndhuwur. Sijine kanggo njagong lan adhem ing suhu kamar paling sethithik 10 jam.
8. Nggeser gula lan tepung jagung bebarengan. Nutupi workstation karo kertas lilin kanggo ngreksa, lan liberally sprinkle permukaan karo campuran gula / starch. Tabrakan ing ndhuwur marshmallow kanthi lapisan gula / pati, lan nutupi pasuryan marshmallow mudhun ing permukaan sing disiapake.
9. Kresna kanthi mancur gawe foil saka marshmallow, lan sprinkle ndhuwur slab marshmallow kanthi wêdakakêna coating.
Semprotan piso wesi gedhe karo semprotan masak nonstick, lan jas loro karo wêdakaknya nutupi. Cut marshmallow menyang kotak, nutupi bilah pisau karo gula / pati minangka dibutuhake. Gulung pinggir potong marshmallows ing campuran dicampur supaya kabeh pinggir alus lan ora lengket.
10. Kanggo nyimpen marshmallow, simpen nganggo wadhah sing garing ing lemah, kanthi garing. Aja refrigerate utawa tetep ing panggonan sing lembab banget. Yen disimpen luwih dawa tinimbang loro utawa telung dina, sampeyan bisa uga kudu muter maneh ing lapisan. Mashmallow seger lunga sakwise seminggu, supaya iki paling apik dipangan sasampunipun dijupuk.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Stroberi!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |