01 saka 09
Carane Priksa Krim Puffs
Elegan lan nyenengake, iki becik kanggo partai informal lan formal. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Sinau carane nggawe puffs krim lan pate adhegan pastry. Tutorial puff krim iki bakal nggawa sampeyan langkah-langkah dening nggawe adonan lan ngisi krim kue krim sing éca, sing nggawe panganan sing apik kanggo acara apa wae.
Pisanan, golek resep kanggo adonan. Kita digunakake iki kanggo nggawe kita pate a choux .
Elinga nalika nggawe endhog iki minangka bahan kritis kanggo pasta puff nalika nyedhiyakake munggah lan ngasilake puff sing nglangi sing duweni kawigaten ing njaba. Yen sampeyan pengin nyoba alternatif vegan tanpa endhog, gunakake resep iki saka OneGreenPlanet.org.
Langkah-langkah sing dituduhake nggunakake endhog, mentega, lan susu. Isi bisa dadi krim tanpa susu, puding, utawa kue krim vanila sing apik.
02 saka 09
Godhok bahan adonan
Aku nyoba nggunakake margarine tanpa hidrogenasi nalika bisa, kayata Bumi Balance. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Ing saucepan ukuran medium liwat panas-dhuwur panas, whisk bebarengan susu, banyu, gula, uyah, lan butter nganti digabungake. Whisking terus, nggawa dicampur karo godhok lan langsung ilang saka panas.
03 saka 09
Tambahake ing Tepung lan Bungkus Saka Kalor
Sawise sampeyan nambahake glepung, iku penting kanggo nyampur kerep kanggo nyegah campuran saka pembakaran ing wajan. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Kanthi sendok kayu, aduk ing glepung (campuran bakal katon rada "lumpy"). Mbalik pawon menyang panas lan terus diaduk nganti bola saka adonan narik adoh saka pinggir lan entuk film wiwitan ngumpulake ing ngisor panci.
04 saka 09
Tambah ing Endhog
Kanggo nyegah endhog, sampeyan kudu ngalahake campuran adonan sadurunge nambah. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Nransfer adonan menyang mangkuk campuran medium ukuran. Kanthi mixer tangan ing kacepetan kacepetan, adobuhake adonan kasebut supaya rada adhem sadurunge nambah endhog. Tambah ing endhog, siji ing saben wektu, ngalahake uga menyang adonan antarane saben adoh. Nalika adonan wis mengkilat lan bentuke pucuk sing lembut, wis siap digunakake kanggo puffs krim.
05 saka 09
Pipe the Batter
© 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Isi tas jajanan sing dilengkapi karo ujung babak karo adonan. Bunderan pipa babagan 2 "ing diameter ing sheet sing disiapake.
06 saka 09
Bake and Cool Pate a Choux
© 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Panggang kanggo 10 menit ing 450 F. Banjur ngeculake panas nganti 375 F lan panggang nganti 20 nganti 30 menit, nganti pate dadi coklat emas.
Mateni pawon lan supaya kerang kanggo 30 menit ing oven. Priksa manawa ninggalake lawang.
Sabanjure, copot saka oven lan sijine ing rak kawat kanggo ngadhepake rampung sadurunge nggawe irisan lan ngisi krim kue.
07 saka 09
Nggawe Incision
Sing paling apik kanggo nggawe bolongan ing underside saka puffs krim kanthi tip saka piso sing cetha nalika padha isih rada anget. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Sawise puffs wis digawe adhem, nggunakake piso cetha kanggo poke bolongan cilik ing ngisor saben puff krim. Iki ngendi sampeyan bakal piping ing Isi.
Kanggo ngisi, sampeyan bisa nggunakake puding coklat , whipped cream , utawa krim kue .
08 saka 09
Pipa Krim Pastry
Sampeyan bisa ngisi puffs krim kanthi maneka warna tambalan; Aku luwih seneng krim pastry vegan iki, sing manis nanging ora kaya kaya versi tradhisional, sing pasangan apik karo adonan sing sugih. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Isi fry tas fry kanthi tip babak cilik karo krim pastry sing chilled. Pipa jumlah cilik menyang ngisor saben puff krim.
09 saka 09
Ngawula lan Seneng
Elegan lan nyenengake, iki becik kanggo partai informal lan formal. © 2008 Ashley Skabar, sing dilisensi kanggo About.com, Inc. Nalika digawe adhem, bledug krim sing diombe karo gula pasir lan ngladeni. Utawa, aran bebas drizzle karo cokelat sing ilang.
Puffs krim kudu dilayani ing rong jam cooling, supaya seneng!