Resep Bibit Pepper Coulis
A coulis (diucapkan "koo-lee") yaiku saos prasaja digawe saka sayuran utawa woh-wohan sing murni, sing bisa dadi panas utawa adhem. Resep iki kanggo coulis cili pepper yaiku iringan alus kanggo daging panggang lan nggawe hiasan sing enak lan warnane kanggo sup murni.
Bisa digawe karo mrica lonceng abang, kuning utawa oranye. Cukup aja nganggo warna ijo.
Uga, mriksa resep iki gampang kanggo nggawe dhasar sayur-sayuran dhewe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 mrico lonceng gedhé (abang, kuning, utawa oranye)
- 2 ons prawan ekstra
- lenga zaitun
- 2 tablespoons shallots disigar
- Simpen sayuran 1/4 cup
- 1 sendok teh cuka balsamic
- Dash uyah (kanggo rasa)
- endhog mrico (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Copot inti, wiji lan membran saka mrico lan nyilikake.
- Kalor ngetokake potong panas ing jero panas sajam, banjur tambah lenga zaitun lan panas kanggo menit liyane.
- Nambah bawang merah lan sauté sajrone menit utawa loro utawa nganti padha rada translucent.
- Ngurangi panas nganti entek, tambahake mrico sing disigar. Tutup lan ngetokake nganti meh 15 menit utawa nganti tender.
- Tambah saperangan teko stok lan cook kanggo menit utawa loro liyane.
- Buang saka panas lan bubuk ing blender.
Tip: Gunakake care nalika ngolah barang-barang panas ing blender minangka uap panas kadhangkala bisa ngetung tutup blender. Mulai ing kacepetan alon kanthi tutup rada ajar kanggo ngasilake uap apa wae, banjur tutup segel lan nambah kacepetan campuran. - Tambah cukà, nyetel konsistensi karo stok isih, lan mangsa kanggo rasa karo uyah Kosher lan mrico putih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |