Cacahing maneka warna molase yaiku permen gampang digawe ing omah. Instruksi kalebu kanggo cara narik. Sampeyan bisa nggawe Candy kanthi dhewe, nanging luwih seneng duwe penolong kanggo narik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir molasses (unsulfured)
- 1 cup gula
- 2 Tablespoons butter
- 2 Tabel cukon (putih, utawa cider)
Cara Nggawe
- Butter a sheet platter or baking. Ing saucepan gedhe, gabungke molase, gula, mentega, lan sari utawa cuka putih.
- Ngadet terus, nggawa menyang godhok lan cook, tanpa aduk, nganti dicampur tekan 250 derajat F. (tataran hard-ball) ing thermometer Candy, utawa nganti jumlah dicampur cilik menyang banyu banget kadhemen mbentuk bal sing cukup kuat kanggo terus wujud nanging pliable.
- Pour menyang platter. Nggunakake spatula, nguripake sudhut menyang tengah kanggo nyepetake pendinginan. Narik (waca cathetan ing ngisor ).
Narik Taffy
- Nalika taffy-pulling paling dikenal minangka operasi grup lucu, sampeyan bisa uga bisa narik kabeh taunan. Pawon lawas-wektu kerep duwe "kait taffy" permanen ditempelake menyang tembok.
- Sadurunge sampeyan miwiti, grease sepasang gunting lan duwe ing tangan kertas lilin kanggo pambungkus.
- Muga-muga sampeyan bisa nyedhiyakake sampeyan kanthi cepet nganti durung cukup. Yen nemen kelangan, sampeyan bisa nyenengake ing oven F. F. 350 kanggo 3 nganti 4 menit.
- Lempungake tangan kanthi alus karo cornstarch utawa butter. Formulir permen dadi siji utawa luwih bal. Saiki mulih.
- Nganggo cepet, tarik boneka ing antarane driji ing tangan siji lan liyane nganti meh 15 inci.
- Saiki pindhah lan tarik maneh. Terus narik, kayata ing langkah 1, nganti permen keropos lan angel ditarik.
- Babagan permen ing tali sing diameter kira-kira 3/4 inci.
- Cut karo gunting sing disajikake menyang potong 1 inci. Kanggo nyegah tancep, bungkusake saben potongan gula ing saben kothak lilin; twist ends kanggo segel. Tansah swiwi sing di rangkep kanthi cet.
Resep Sumber: dening Martha Storey & Friends (Storey Books). Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Karbohidrat | 88 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |