Resep kue gingerbread ing Ceko utawa pernik na figurky diadaptasi saka Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Cookie gingerbread Ceko sing misuwur ing wektu Natal nalika dadi bagian saka vanohni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) utawa manisan Natal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/3 glepung kabeh-tujuan
- 1 1/4 cangkir gula
- 2 sendok teh kayu legi
- 2 teaspoons jahe
- 1 sendok teh allspice
- 1 sendok teh nutmeg
- 1/2 cengkeh sendok teh
- 1/2 sendok teh baking soda
- 2 tablespoons madu (anget)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 tablespoon rum
- 1 sendok teh linglang
- zest
- 1 resep
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, gula, rempah-rempah, lan soda manggang nganti sumebar. Tambah madu, endhog, rum lan zest lan mbentuk adonan sing alus. Bungkus plastik lan ngaso nganti paling sethithik 30 menit.
- Oleshe panas nganti 325 derajat. Gulung adonan 1 / 8- nganti 1/4 inchi ing antarane rong potong kertas. Copot kertas parchment ndhuwur lan ngethok manéka warna, ninggalake 2 inci antarane cookie. Mbusak potongan. Angkat kertas parchment dening sudhut-kiwa sing ngelawan lan panggonan ing pan sheet. Panggang 15-20 menit utawa nganti lampu emas ing pinggir. Kelangan rampung ing panci sadurunge njupuk menyang rak kawat. Baleni karo adonan sing isih disimpen lan adonan tempurung.
- Nalika cookie rampung kelangan, dekorasi karo, yen pengin. Supaya icing harden sadurunge disimpen ing wadhah kedap udara karo kertas parchment antarane lapisan.