Ora ana sing kaya roti anyar sing dipanggang ing meja nedha bengi, nanging nalika mung ana telung wong sing mangan, ora ana titik kanggo nggawe gulungan gedhe. Roti roti putih iki ukurane sampurna kanggo kulawargane cilik lan gulungan bisa uga digunakake kanggo nggawe sandwich.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung banyu panas (95 nganti 110 F)
- 1 sdh aktif ragi garing
- 1/4 cup susu (suhu kamar)
- 1 Tbsp alus butter (utawa margarine)
- 1 Tbsp gula
- 1/2 sendhok teh uyah
- 2 1/2 cangkir glepung roti (kurang luwih)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, adus banyu lan ragi. Tambah susu, butter, gula, uyah. Nggawe. Tambah cangkir glepung 1-1 / 2 lan aduk rata. Alon-alon nambahake ing glepung sing isih, glepung cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Gulungake adonan menyang endhog sing gaul lan dienggo nganti 4 menit, nambah glepung kaya sing dibutuhake nganti adhine alus lan lemes nganti tutul. Adonan ing medium mangkuk rata. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased . Penutup nganggo kain sing resik lan mekar ing panggonan sing anget lan tanpa gawe kanggo 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan. Gulungake adonan menyang endhog lan disiramake nganti 4 menit utawa nganti gelembung metu saka roti. Wangun endhog dadi roti . Bagekake adonan menyang 6 gulungan cilik, 5 gulungan medium, utawa 4 gulungan gedhe. Panggonan ing greased baking sheet, 2 inci loro. Penutup lan diunggahake kanthi anget, panggonan bebas dandanan kanggo 45 menit utawa nganti kaping pindho.
- Gawe roti ing 375 derajat F kanggo 10 nganti 15 menit utawa nganti nggulung dadi coklat emas. Mbusak gulungan saka sheet lan supaya kelangan ing rak.
Roti Baking Tips:
- Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
- Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah udara lan kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
- Roti digawe karo susu duwe lemah lembut nalika roti digawe nganggo banyu bakal nduweni kerak sing luwih angel. Kanggo ngresmekake kulit sing kerep banget, simpen roti ing kantong plastik.
- Yen sampeyan nggunakake susu bubuk tinimbang susu seger, ngukur susu sing garing menyang mangkuk lan nambah jumlah cairan sing bener kanthi kapisah. Kanggo siji tuwung susu, nggunakake telung sendok teh susu garing lan siji tuwung banyu.
- Loro-lorone garing lan seger bisa ditambahake ing pirang-pirang ragi roti. Telung tablespoons saka herbal seger cocog bab siji tablespoon saka pepe Herb.
- Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe tepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka kabeh-purspose glepung sing digunakake ing resep roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |