Langkah Penting (lan Gampang) kanggo Mesthekake Roti Homebak Terbaik
Roti roti panggang minangka proses sing relatif gampang, utamané yen sampeyan ngerti sawetara trik kanggo ngindhari masalah umum. Salah sawijining tips sing penting yaiku yen sampeyan kudu ngetutake kabeh wiji adonan sadurunge sampeyan ngidini munggah kanggo pisanan. Iku gampang banget lan bakal dadi alam sing kapindho kayadene panggangan roti liyane.
Kenapa Grease Roti Doel Penting?
Gumantung ing jinis ragi lan resep roti, adonan sampeyan bisa njupuk ing ngendi wae saka setengah jam nganti rong jam ing wiwitan munggah.
Iki dawa banget kanggo adonan sing alus lan adoh supaya bisa katon ing udara lan bisa (lan bakal) garing ing ndhuwur bolongan adonan.
Tujuan greasing utawa buttering ing ndhuwur adonan roti yaiku kanggo nyegah "kerak" garing saka mbentuk adonan. Kerak garing iki bisa dirungkus maneh menyang adonan tanpa akibat kanggo rasa rai, ananging karya ekstra sing bisa dicegah kanthi nggorengake adonan ing ndhuwur.
Simpen dhewe kerumitan lan grease adonan sampeyan ing kabeh sisi sadurunge mlaku maneh lan nunggu munggah.
Carane Grease Top Roti
Sampeyan kudu nglumpukake telung perkara sadurunge sampeyan nyetel adonan roti kanggo pisanan: mangkuk sing 2-3 kaping luwih gedhe tinimbang jumlah adonan roti, lenga kanggo nglumpukake mangkuk, lan kain sing resik.
Lenga bisa dadi pirang-pirang bahan sing biasa digunakake kanggo nggorengake masakan panggang lan masak. Mentega, cendhek, utawa lenga goreng sing paling umum.
Minyak goreng ing misteri sing bisa ditrapake utawa lenga semprotan nyimpen-nggawe gaweyan sing cepet. Siji kapenuhan lenga zaitun minangka salah sawijining pilihan sing paling sial lan paling gampang. Kabeh sing perlu dilakoni iku menehi mangkuk sing cepet semprotan, kanggo mesthekake kabeh pihak nduweni, lapisan sing apik.
- Masak mangkok gedhe karo butter, shortening, utawa minyak goreng.
- Selehake adonan ing mangkuk.
- Geser adonan menyang siji sisih lan nguripake mudhun.
- Daging roti saiki wis diiseni ing ndhuwur.
- Tutup Bowl kanthi kain resik kanggo njaga draf.
Tip liyane kanggo nyegah adonan garing
Deleng, iki pancene gampang! Nanging, ana alesan banget kanggo kabeh tips roti roti diajukake. Paling akeh sing ditrapake kanggo nylametake sampeyan saka kesalahane wong liya. Kanggo mbantu sampeyan mung luwih cepet, kene sawetara tips ekstra kanggo entuk munggah sukses saka adonan.
- Tansah adonan roti kanggo nutupi adonan saka pangatusan lan njaga debu.
- Sijine adonan rangsangan ing panggonan sing nyenengake kanthi apik, ing papan pawon nalika isih ana. Kakehan panas bakal nyepetake kegiatan ragi lan hawa sing adhem bakal alon.
- Yen sampeyan perlu ngetokake roti munggah, lebokake ing kulkas. Iki diarani 'retarding' lan cara sing gampang kanggo pamisah proses baking. Sampeyan bisa ngidini roti munggah ing wayah wengi, banjur damel roti lan nikmati roti anyar ing wayah esuk.
- Kanggo nyegah adol saka pangatusan nalika riptane sing kaping pindho (sawise sampeyan gawe bentuke roti), simpen andhuk kain sing resik ing roti. Iki asring mundhak luwih cendhek watara 30 menit, supaya ora perlu lemak lan handuk bakal becik.
- Sampeyan uga bisa beku adonan sawise munggah pisanan . Kathah roti tukang roti seneng nyiyapake adonan sing cukup kanggo kulawargane kanggo sawetara minggu lan minangka cara sing apik kanggo ngirit wektu nalika ngrasakake roti segar. Nanging, sampeyan kudu nambah ragi lan ngidini munggah sadurunge.