Brokoli iki karo Keju Biru Biru ora pantes diarani resep, nanging iku minangka salah sawijining masakan favorit, ora sethithik amarga cepet lan gampang. Aku seneng iki ora mung ing roti, nanging disigar ing krupuk lan diiseni dadi sudu celery minangka appetizer.
Sampeyan bisa nggunakake sandhangan iki nganggo tumbuk asparagus kukus, nanging brokoli pancen paling apik - keju biru melengkapi brokoli kanthi sampurna.
Aku wis digunakake ing dressing Biru Marie Marie (kasedhiya ing bagean prodhuk ing supermarket), nanging ora kaya resep Homemade Blue Cheese.
Ndadekake 2 porsi Easy Broccoli kanthi keju Biru.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pon broccoli (dicuci lan dipotong)
- Kanggo Dressing Keju Biru:
- 6 ons keju biru (crumbled, dibagi;
- Point Reyes Blue , Biru Maytag, utawa Biru Denmark)
- 3 nganti 4 sendok teh minyak zaitun (ndeleng cathetan ngisor)
- 1 sendok teh jus lemon (seger)
- 1/4 sendok teh mrica putih
- 1 potong uyah
- Opsional: 2 sendok teh buttermilk
- 1 tablespoon chives (sacoro apik disigar)
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe sandhangan iki: Selehake 4 ons keju biru ing prosesor pangan cilik utawa blender lan nambah 3 sendok teh minyak zaitun (waca Cathetan , ing ngisor iki), 1 sendok jus lemon seger, 1/4 sendok teh lada putih, uyah jiwit lan opsional 2 tablespoons buttermilk. Proses nganti meh rata.
- Rasa lan nyetel lenga, jus lemon, lan lada kanggo rasa. Iki nalika sampeyan pengin nambah nganti tablespoon tambahan minyak, lan sawetara buttermilk utawa krim yen banget kuat utawa banget nglukis.
- Scrape menyang Bowl utawa jar lan nambah 2 ons keju biru lan 1 sendok teh chives sacoro apik disigar. Doseni, ditutupi, nganti siap digunakake. Bakal ngalangi, supaya bisa njagong ing counter sajrone jam sadurunge nggunakake salad.
- Kanggo masak brokoli: Nggawa panci cilik banyu menyang godhok banjur ngurangi panas nganti banyu nglangi kanthi kuat.
- Nambah basket steamer lan 1/2 pound sakabeheng lan trim brokoli seger lan cook nganti mung tender, bab 13 kanggo 15 menit.
- Ngrokok brokoli kanthi colander lan semprotan banyu adhem kanggo nyetel werna, nanging ora supaya brokoli lemes.
- Ngawasi, drizzled karo 1/4 Piala Biru Dressing Dressing.
Cathetan: Pernikahan iki kudu duwe rasa minyak zaitun sing béda. Iku bener minangka vinaigrette kajaba keju sing diandelake kanggo ngasaman lan diproses kanggo ngasilake soko nyedhaki apa sing paling kita nimbang sandhangan biru keju.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 561 |
| Lemak total | 49 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 1,183 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 22 g |