Pretzel sing lembut yaiku cinch kanggo nggawe nalika nggunakake mesin roti kanggo nggawe adonan. Senajan sampeyan kudu ngenteni jam kanggo adonan siap, pretzel sing alus iki gampang banget kanggo dicekel bocah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh uyah halal
- 1 sendok teh coklat gula pasir (kuwat dikempalken)
- 3 1/2 cangkir glepung
- 2 sendok teh aktif garing ragi
- 2 liter banyu
- 1/3 cup soda baking
- Garam kosher
Cara Nggawe
- Nyelehake lima ramuan sing paling dhisik ing mesin roti ing urutan sing kasebut dening pabrikan.
- Nyetel mesin ing siklus adonan.
- Nalika siklus rampung, pungkasi adonan metu menyang permukaan sing adol, banjur ngaso sawetara menit. Sauntara, panas sajrone oven nganti 475 derajat F. Mancep rong lembaran baking, lan nyelehake rak liwat sheet baking katelu.
- Bagekake adonan menyang 12-14 bagéyan sing padha. Gulung saben potongan metu menyang tali 15-inch.
- Nggawe U karo saben tali, banjur ngliwati ends. Pick munggah ends lan twist, banjur melu munggah kanggo nggawe wangun pretzel. Jiwit kanggo segel. Kanggo ndeleng apa sing katon, priksa tutorial iki langkah-langkah carane nggawe pretzel alus. Selehake pretzel ing salted baking sheet.
- Selehake 2 liter banyu ing panci gedhe. Bawa menyang godhok. Tambahake soda manggang, banjur ngurangi panas menyang simmer.
- Geset 2-3 pretzels sajrone wektu menyang bak sampah. Ayo padha panas kira-kira 2 menit. Gunakake sendok slotted kanggo mbusak pretzels. Transfer menyang rak cooling. Tabrakan karo uyah kosher.
- Nalika kabeh pretzels wis metu saka baking soda bath, pindhah menyang sheeting asin.
- Panggang 8-12 menit nganti coklat emas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,710 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |