Kue sing diwenehi woh-wohan yaiku sajian sing paling enak kanggo kulawarga. Nanging, yen anak utawa anggota kulawarga liyane ora bisa ngidini produk susu, resep tradisional sampeyan ora bisa digunakake. Nanging, akeh juru masak sing inovatif wis ngembangake resep-resep kentang sing nganggo ireng tanpa woh-wohan sing manawa bisa nyenengake kulawargane.
Kentang Scalloped Kanggo Household-Free Households
Kenapa kita seneng kentang goreng? Kanggo siji, padha nggawe sajian gedhe lan padha sampurna kanggo jajanan liburan kaya Paskah, Thanksgiving, lan Natal.
Kapindho, sampeyan bisa lunga kanthi nyiapake dina (utawa loro) sadurunge. Iki njupuk sawetara stres metu saka meal preparation amarga kentang mung bisa dipanggang nalika perlu.
Yen kulawargane kudu bebas nganggo susu, ora ana alesan kanggo ngliwati sajian favorit iki minangka susu lan keju bisa diganti kanthi gampang. Sapérangan resep-resep nggunakake duduh kaldu utawa banyu ayam nalika wong liya nggunakake alternatif-alternatif susu non kaya susu utawa kacang almond.
- Resep Kentang Scalloped: Resep kalori saka CalorieKing iki nggunakake panyebaran mentega tinimbang mentega nyata lan ngombe lan keju sing diarani susu lan keju tradisional.
- Kentang Scalpoped Gluten-Free, Dairy-Free, lan Resep Bawang: Yen sampeyan uga kudu ngetokake gluten saka kentang, Faithful Gluten-Free duwe resep sing apik kanggo dicoba. Mayonnaise lan duduh kaldu pit sing ora gluten njupuk kanggo susu.
- Resep Kentang Paling Ora Dikeneni (No Dairy) Resep: Margarin non-susu lan duduh kaldu ayam yaiku resep-resep kanggo resep-resep tanpa susu saka Just a Pinch.
- Resep Kentang Saffron Kentang Kacang-kacangan: Resep kentang kentang panggang, salah satunya nggunakake pengganti minyak ditambah susu kelapa dan kacang almond. Iku nggumunake yen ora ana sing bisa nemokake prabédan kasebut.
- Dijon Resep Kentang Spaghetti: Resep Pangan Organ Tenggorokan nduweni resep kentang sing enak sing nduweni minuman beraroma So Sooyganic. Mustard Dijon menehi rasa sing apik lan sugih uga.
- Resep Kentang Kacang-Dikemas Kulit: Resep Gluten-Godhess duwe resep-resep vegan sing nduweni fitur susu soyane, sanajan sampeyan mesthi bisa nyoba nganggo almond utawa hazelnut yen sampeyan seneng.
- Resep Kue Dusseldorf: Tahini, kunyit, lan Dijon mustard duwe peran penting ing resep-free iki tanpa susu sing nggunakake banyu lan soimilk minangka substitusi.
Tip kentang cepet
Anggur ireng, macem-macem waxy, utawa Yukon Golds yaiku pilihan sing paling apik kanggo kentang scalloped amarga luwih apik. Nalika akeh resep-resep nelpon kentang russet, iki cenderung nguripake mushy, sing dadi bab sing terakhir sampeyan pengin.
Carane Kentang Scalloped Nduwe Jeneng
Kue-kue kentang ora duwe apa-apa karo kerang sing diarani scallop. Sawetara pakar percaya jeneng kasebut minangka turunan saka tembung Inggris kuno " collops " (utawa " escalope " utawa " escallope " Prancis lawas) sing dimaksudake kanggo ngetokake daging kanthi tipis. Iku panginten sing iki banjur Applied kanggo apa irisan thinly, kaya kentang.
Kentang Scalloped vs. Kue Au Gratin
Loro-lorone kentang ireng lan kentang gandum digawe nganggo irisan kentang sing diseduh ing sacukupe lan diarani crumbs crunchy. Dadi, apa bedane?
- Gandum Au secara harfiah tegese ditutupi karo breadcrumbs lan / utawa keju banjur dibakar nganti coklat. Sayuran kayadene cauliflower, kacang ijo, terong, utawa tomat bisa disiapake. Iwak lan panganan laut uga bisa disiapake.
- Kue sing dicampur karo kentang sing diarani kentang sing wis disigar ing saos kranjang (kaya soschamel utawa saus putih) lan dilapisi roti utawa crumbs.
Bentenane antarane loro yaiku kentang au gratin biasane duwe keju minangka salah siji bahan. Sampeyan bakal, Nanging, ndeleng akeh resep kentang scalloped sing nyebat keju uga.