Ing basa Yunani: πίτα μέτα, diucapake PEE-tah meh FEH-tah
Luwih kaya quiche saka kue keju, iki minangka sajian gampang kanggo nyiyapake nganggo mixer listrik. Cemilan gedhe kanggo seneng karo kopi, lan kanggo sing mangan sarapan (ora kaya wong-wong Yunani), coba iki kanggo miwiti dina.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 kilogram keju feta, crumbled
- 14 ons yoghurt terigu Yunani
- 4 endhog
- 7 ons margarine, ngandhut
- 1 tuwung saka glepung
- 2 1/4 sendok teh bubuk manggang
- 2 sendok teh minyak zaitun
Cara Nggawe
Gunakake baking pan bunder diameter 10 inci utawa setara.
Preheat nganti 355F (180C).
Nggunakake mixer listrik, nambah endhog lan margarine menyang mangkuk mixer lan ngalahake kanthi cepet. Nalika margarine wis dicampur (kira-kira 2 menit), nambah yoghurt lan ngurangi kacepetan nyampur nganti medium-low nganti digabungake, banjur tambah dhuwur. Ayo dicampur terus kanggo ngalahake lan sikat ing sisih lan pinggir pan baking karo lenga zaitun.
Nyampur utawa sift bebarengan glepung lan wêdakakêna manggang lan nambah menyang Bowl nyawiji. Nambah 1/4 jumlahe kanthi jumlah nganti sawetara wektu kanggo nyampur. Sisi goreng mangkok campuran sok-sok kanggo ningkatake keju ing tengah. Terus nyampur ing kacepetan dhuwur kanggo 6-8 menit nganti disajek banget lan ono kranjang (potongan keju cilik sing isih katon).
Panggang menyang baking pan lan disebarake sacara merata. Panggangan ing 355F (180C) kanggo 40 menit (mriksa ing 35 kanggo doneness) nganti coklat emas. Gunakake piso sing cetha kanggo motong menyang kotak cilik, berlian, utawa segitiga.
Preparation note: Yen sampeyan ora bisa nemokake yoghurt Yunani, nggawe yogurt kandel dhewe nggunakake lemak, lowfat, utawa nonfat yoghurt.
Tambahan tambahan: Sadurunge ngirimake menyang sajian manggang, nyoba nambah sawetara daging babi kanggo rasa sing rada beda. Daging bisa dimasak, diiris, lan dibungkus, utawa daging babi sing disigar bisa dicithak dadi potongan-potongan cilik lan ditambah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodium | 1,098 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 17 g |