Ozark pudding yaiku puding woh kue kaya pecahan. Piring uga diasilake ing Missouri utawa Arkansas. Piring dessert kasebut dijenengi miturut wilayah Gunung Ozark lan minangka panganan pencuci mulut favorit Presiden Harry Truman.
Bess Truman nyiptakake puding sing misuwur kanthi jeneng Ozark yaiku bahan dhasar sing padha, nanging kanthi gula granulated lan walnuts ireng utawa pecan. Dheweke nambahake rum kanggo dheweke krim sing diempet kanggo topping.
Puding iki lembab bakal apik karo saus karamel uga. Ndeleng tip kanggo saos karamel cepet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung ngiras glepung serbaguna
- 2 teaspoons baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 endhog gedhe
- 1 tuwung gula coklat, dikemas
- 2 sendok teh vanilla
- 1 tbsp kacang pecun utawa walnuts
- 1 cangkir apel dicincang sacoro apik
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Umume butter a 10-inch plate pie.
- Ngocok bebarengan tepung, bubuk manggang, lan uyah; disisihaké.
- Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, ngalahake endhog lan gula bareng nganti krupuk. Ngadet ing bahan-bahan garing sing diayahi, campuran sak tenane. Ngaduk ing vanila, kacang sing dicincang, lan apel disigar.
- Sendhel adonan menyang piring sing disiapake lan panggang ing oven nganti 30 nganti 35 menit.
- Ngemil kacang luwih akeh ing ndhuwur, yen pengin, lan sajroning krim sing diencerake kanthi anget utawa es krim utawa manis.
Tips lan Variasi Ahli
- Gunakake pears seger ing pudding tinimbang apples.
- Sajam karo saos karamel gula pasir sing prasaja. Ing saucepan liwat panas medium, gabungke 1 tuwung gula coklat karo 8 tablespoons saka butter. Masak, aduk, nganti 1 menit. Nambah 1 tuwung saka krim abot lan nggawa dicampur kanggo godhok. Masak, aduk, nganti 2 menit. Supaya sauce kelangan nganti 10 nganti 15 menit sadurunge digunakake.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Baked Apple Pudding Cake
- Gooey Caramel Apple Cake karo Caramel Topping
- Cake Apple seger karo Caramel Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 350 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |