Halvah minangka jeneng maneka warna manisan saka macem-macem negara. Ana rong jinis halvah, siji beras tepung lan siji beras. Makanan pencuci mulut iki umume bisa disimpen ing suhu kamar nanging yen panas metu ing kulkas bakal mbantu tetep luwih suwe. Versi tartamtu iki adhedhasar tempura wiji tahini utawa sesame . Iku uga kalebu akeh pistachios, kanggo crunch lan rasa, lan Petunjuk vanilla.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir gula granulated
- 1 tuwung banyu
- 1,75 cangkir tahini (tempel wiji sesame)
- 1 Tbsp. vanilla extract
- 2
- endhog endhog , suhu kamar
- 1 tuwung pecel pistachios, toasted
Cara Nggawe
- Siapke teluk roti (8x4 utawa 9x5) kanthi nyelehake nganggo bungkus nempel lan nyemprotake bungkus cling karo semprotan masak nonstick.
- Selehake gula lan banyu ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur, lan aduk nganti gula dissolves. Nggawa dicampur karo godhok lan masang endhog thermometer . Terus masak sirop gula nganti tekan 250 F ing thermometer. Copot saka panas.
- Nalika sirup gula wis masak, tuang tahini menyang mangkuk gedhe lan klelet nganti alus, tekstur homogen tanpa rumpun. Nglakoake trikatuka vanilla.
- Selehake putih ing endhog ing wadhah sing resik, garing saka mixer sing dipasang kanthi lampiran whisk. Ngalahake putih endhog nganti padha terus pucuk kaku nanging ora crumbly.
- Muter alon-alon ing endhog endhog menyang tempel wijen. Sawise digabungake, alon-alon lan alon-alon ngetokake gula, nyawiji kanthi apik.
- Ngaduk ing kacang nganti digabung, banjur scrape halvah menyang telusur roti sing disiapake lan Gamelan ndhuwur.
- Nutupi telusur kanthi kenceng, lan ngidini permen disetel paling ora sewengi. Yen sampeyan duwe wektu, luwih becik supaya bisa masak nganti 2 nganti 3 dina ing kulkas sadurunge mangan. Sawise disetel, copot saka telusur lan iris dadi irisan tipis kanggo ngawula. Halvah bakal tetep nganti pirang-pirang minggu (utawa luwih suwe) sing kebungkus ing kulkas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 9 g |