Yen sampeyan seneng rasa pecan pie, sampeyan bakal tresna fudge iki! Pecan toasted nggawa rasa roso sing jero menyang fudge gula abrit sing enak. Kanggo rasa sing sugih, sampeyan bisa ngganti molasses kanggo sawetara utawa kabeh sirup jagung peteng. Rasa fudge iki gumantung banget karo pecans, saéngga penting banget kanggo ngresiki panganan supaya bisa menehi rasa maksimum.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4,5 cangkir pecan halves
- 1.5 cangkir gula
- 1.5 cangkir gula coklat peteng (dikempalken)
- 1 cangkir krim
- 3 sendok teh sirup jagung peteng
- 1 teken / 4 ons mentega
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 sendok teh ekstrak ekstrak
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350F, lan nyiapake sheet manggang kanthi nglapisi aluminium foil. Selehake pecans ing sheet manggang lan roti panggang ing oven nganti kira-kira 10 menit, aduk separo. Toast pecan nganti coklat lan wangi. Tansah mripat ing pecan menyang mburi baking supaya padha ora diobong. Copot sheet saka oven lan ngidini pecan kanggo kelangan. Sawise nglangi, coarsely chop pecans lan Disisihake.
- Siapke telusur 9x9 kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
- Ing saucepan heavy-bottomed gedhe, gabungke gula coklat lan granulated, krim, lan sirup jagung ing panas medium. Nglakoake nganti gula dissolve, masang thermometer Candy, lan nggawa menyang godhok, aduk sok-sok.
- Masak dicampur karo godhok, aduk nganti nganti 238f ing thermometer Candy . Sawise ing 238F, copot wajan saka panas lan aduk ing mentega, maple, lan vanilla, lan pecel dicincang.
- Mulai nglakoake fudge kanthi semangat karo sendok kayu. Iki diarani "ngalahake" fudge lan mbantu gula kasebut bakal ngelali kanthi bener lan ngasilake tekstur teken fudge. Nglakoake terus nganti fudge kakehan ngetokake lan tahan wangune. Wis rampung nalika teka bebarengan lan mbentuk bal ing ngisor panci. Proses ngalahake kudu entek nganti 10-15 menit.
- Sawise fudge njupuk wangun, pour menyang pan disiapake lan Gamelan menyang lapisan malah. Padhangake fudge kanggo nyetel, paling sethithik 1 jam.
- Sawise disetel, copot fudge saka telusur nggunakake foil minangka genggeman. Cut fudge menyang potongan 1-inch cilik kanggo ngawula. Simpen Pecan Pie Fudge ing wadhuk kedadean ing suhu kamar nganti satunggal minggu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 478 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |