Vegetarian pasta e fagioli, utawa pasta Italia kanthi kacang buncis, minangka resep pasta dhuwur protein sing apik kanggo vegetarian lan vegan (utawa basa Italia!). Pasta fagioli digawe saka pasta cilik (nganggo cangkang cilik, busur busur, utawa malah macaroni sikil) lan buncis putih sing dimasak sajian saos tomat sing dikonsumsi Italia kanthi akèh bawang putih, basil seger, oregano lan akeh paprika kanggo rasa ekstra.
Aku seneng karo dhasar iki, amarga aku pancen seneng ngunggahake karbohidrat (yum!) Nanging buncis putih, saus tomat lan herba seger nandhang karbohidrat, nambahake dosis protein.
Resep pasta fagingoli iki digawe karo kacang lor sing gedhe amarga akeh serat lan protein sing sehat. Kanggo nggawe pasta fagioli luwih dhuwur ing protein, gunakake pasta gandum sing wutuh. Kaya resep iki loro vegetarian lan vegan (lan bakal bebas gluten yen sampeyan nggunakake pasta tanpa gluten), nanging sampeyan bisa milih kanthi milih keju Parmesan yen sampeyan ora mangan vegan, utawa ragi nutrisi , yen sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendhok teh uyah + 1/2 sendhok teh
- 1 1/2 cangkir cangkang cilik utawa pasta dasi busur
- 4 cangkir banyu
- 2 kaleng kacang kaleng sing gedhe
- 3 tbsp lenga zaitun
- 1 trikatuka, diced
- 3 cloves papak, minced
- 2 sdt basil seger, disigar
- 1 sendhok teh oregano pepe
- 1/2 sendhok teh mrico
- 1 1/2 tbsp paprika
- 1 tuwung saus tomat
Cara Nggawe
Masak pasta ing banyu kanthi 1 sendok teh uyah. Pateni panas lan ngosokke meh kabeh banyu, nyawisake 1/4 nganti 1/3 cangkir saka banyu masak, banjur tambahake kacang buncis. Tutup lan cedhak.
Ing wajan kapisah, sautee bawang diced, papak bawang putih, basil seger disigar, oregano lan sisa 1/2 sendok teh uyah lan uyah nganti 3-4 menit, nganti bawang alus.
Tambahake bawang lan rempah-rempah menyang kacang buncis lan pasta lan adhep-adhepan.
Minangka dicampur dadi panas sajrone panas sing kurang, tambahake paprika lan saos tomat lan aduk nganti digabungake lan dipanasake. Sampeyan bisa nambahake cairan luwih cilik, yen sampeyan seneng karo sajian "soupier", utawa panas luwih suwe kanggo masak luwih akeh umume yen sampeyan nemokake cairan.
Nambani pasta vegetarian sampeyan kanthi panas lan ndhuwur karo sawetara keju Parmesan utawa ragi nutrisi kanggo tetep dadi vegetarian. Seneng nedha bengi Italia sampeyan!
Gawé sajian panganan kanthi porsi salad ijo lan roti bawang putih sing ana ing omah . Lan anggur? Gendéra abang sedheng, kayata Pinot Noir utawa Chianti, luwih saka Italia, mesthi!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat Pemakanan | 15 g |
| Protein | 21 g |