Resep Pundhak kambing domba karo bawang putih, jus lemon, lan bumbu liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang putih gedhe (cincang)
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 2 sendok teh uyah
- Dash pepper
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 domba panggang pita (boneless, kira-kira 3 nganti 4 kilogram, ngocok panci)
- Kanggo Gravy:
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 1/2 gelas banyu (kadhemen)
Cara Nggawe
- Digabungake adonan bawang putih, glepung, uyah, lada, lan jus lemon. Selehake lambe ing lembaran tugas berat gedhe; Lebokake lan luwehake foil. Panggonan dibungkus manggang ing panci roasting cethek.
- Manggang pada 325 F selama 2 1/2 hingga 3 jam, utawa nganti thermometer daging daftar sekitar 160 F untuk Menengah atau 170 F untuk Nah Rampung. Bukak foil 30 menit suwene utawa roasting.
- Mbusak daging menyang piring. Tuang jus wajan dadi tuwung ukuran 2-cangkir lan tuku banyu kanggo nggawe 1 3/4 cangkir. Transfer jus daging menyang saucepan lan panggone liwat panas sedheng.
- Sijine glepung 3 sendok ing sajian cilik utawa mangkok; nglakoake 1/2 cangkir banyu sing adhem.
- Pour menyang campuran jus daging; cook, aduk terus, nganti thickened.
Sampeyan uga bisa Kaya
Leg Leg of Lamb kanthi Pan Gravy
Panggang Lamb Panggang dengan Oranye
Deloken sisan
Indeks Resik Utama
Rumah Pangan Kidul
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 756 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Sodium | 1,110 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 59 g |